安溪铁观音是乌龙茶中最熟悉的一个分支。在其最受欢迎的时代，甚至有人在茶坛上说“不熨斗不是店”。它经历了这样的辉煌，经历了无序的痛苦。
在一定程度上，这也表明市场正从原始和野蛮的增长转变为成熟。随着成熟市场的成长，它将不可避免地经历这样的痛苦并带来许多变化。它是站在这个动荡气氛顶端的工匠。那些经历过一切却没有忘记安溪心的人。他们自己的经历和继承的精神是安西铁观音改革的写照。也许从他们那里，我们可以感受和理解茶叶的故事。
三月，茶语网拜访了安溪铁观音的几位资深工匠，探讨他们对铁观音的技艺，精神，材料的继承，以及对安溪铁观音的坚守。在他们看来，铁观音的改革有哪些不同的观点？根据他们的经验，近年来政府有哪些指导性举措？我们将用几篇文章从工匠的不同灵魂中找出安溪铁观音的精神。 “尽管我可以打电话给我的主人，但我更喜欢在三月份当老师”安西，但也揭示了早春的凉意。
我们选择了当天最热的中午，参观了安溪的第一位工匠。他是一位经过认证的铁观音茶师傅，也是培养铁观音人才的茶师。他是温文熙。继承是工匠精神的重要体现。对于温文熙来说，培养铁观音人才的导师的地位是最令人信服的故事。
与温文喜会面的是安西华侨职业学校的温文喜茶师傅工作坊。温文熙经常在这里学习茶，并带着学生来到这里。当我们看到温文熙时，这个工作室刚刚来了十多个客人。他们全都是温文熙的同志们。现在很多温文熹的朋友都以他现在的茶艺大师而自豪，因为他是铁观音。我们很高兴培养后代。温文熹性格温和朴素。他作为士兵的经历使他无言以对，指出了这一点。
“与铁观音之战不仅是一个原因，也是一种荣誉。”温文熙说，作为安溪县认证的“茶叶生产大师”，他在这个领域的专业性，技术性，贡献性和特点得到了包括社会在内的整个行业的认可。它已被所有人认可，而且很难，所以它很珍贵。 。 “精神遗产是我想回到安西这片土地上的东西，所以请尽可能地称我为主人，我更愿意当老师。
”当老师的痴迷也是他前辈的遗产时，实际上温文熙对培育下一代铁观音工匠的痴迷源于他自己的经验。对于铁观音来说，温文熙也被认为是“中途僧侣”。他出生于1978年。对铁观音的深入研究是在1999年，服役四年后结束的。正是在这个时候，许多安溪老茶人给了他无私的指导，帮助铁观音的第一感。 “大师”给了他最重要的东西，这是铁观音的遗产。这一次，随着时代精神和时代精神的继承，温文熙对铁观音的爱与学习从未停止。 2007年，温文熙率先登记参加县级比赛，获得第一名。 “当我小时候，我的父亲也做了茶。但我们都是小作坊。“在温文喜童年的记忆中，只要是一种茶，他就会帮助家人在空闲时做一些简单的过程。 “在家里，我并没有说我被要求长大成人喝茶，但我确信童年的微妙影响力仍然有影响力。”温文熙退伍后，他在福建艺术职业学院工作了一段时间。那时候，有一个茶文化专业。许多教师是茶专家。他经常去听课，当他足够接近时，他经常去喝茶，看茶。他发现他对茶叶特别感兴趣，所以他的“铁观音人生”开始了，在铁观音飙升的时代，铁观音是时候起飞，温文熙一直认为铁观音有特殊的魅力，所以在那些21世纪初，他是最难的时刻，也是他开始出现的那一刻，就在这个时候，铁观音走向了最光荣的时代，并肯定了他坚持的原因，这是温文熹最大的推动力和最大的幸福，在他们开始学茶的时代，他们很难过，没有经济上的支持，他们不得不学习和钻研自己，他们不得不学习，不得不