在那些爱喝茶的人中，他们都喜欢喝绿茶一辈子，因为香气清新凉爽;从绿茶到白茶的过渡，因为柔软顺滑;乌龙茶有一种追求，因为高翔是因为节奏;只有喝红茶，因为醇厚，因为蜂蜜是甜的;有一群一路痴迷于普洱茶的人，因为神秘莫测的普洱茶因为普洱茶又称红茶，属于红茶，因为普洱县的原配送中心，故名普洱茶。普洱茶的历史非常悠久。早在3000多年前，吴家人王逝世时，云南茶的祖先已经向周武王提供了茶，但当时没有普洱茶的名字。
邦树的过渡古茶树是古代僧侣种植和驯化茶树遗留下来的活化石。据史料记载，最早种植普洱茶的人是唐玉藩。在他的书“严肃的书”第七卷，云：银城圈中的茶，并没有办法创造收获。孟舍曼用胡椒粉烹制而成。据研究，银盛市的茶叶应该是云南大叶茶，即普洱茶。历史记载表明，早在1100多年前，位于南浔银盛市珠山地区的西普地区，就已经酿出了茶叶。
青人谈翠有一本名为“恒海秋恒志”的书：普查的名字比全世界都重要，属于普洱六座茶山的人有数十万人。这个刘茶山位于普洱府，在思茅厅的边界内。普洱府思茅馆是当时茶叶贸易的集散地。
茶山六大村庄的大部分茶叶都集中在普洱府。经过精制后，在国内外销售，被称为普洱茶。新中国成立后，云南茶叶获得了新的生命。 1951年，全省茶叶研究所成立。到1958年，全省茶园面积达46.6万亩。
1975年，普洱熟茶用于生产。随着今年的发展，人们认识普洱熟茶。工业大规模生产势在必行。然而，传统的熟茶生产过程相对较慢，而各种口味都依赖陈方。多年缓慢转换。普洱茶首先在云南省普洱地区生产。目前产区已扩展到云南环渤海，勐拉，普洱，彪马，辽源，双江，临沂，元江，京东，大理，屏边，河口，马关，麻栗坡，文山，西樵，广南，西双版纳，盘县，澜沧贵州河流，广西扶桑和昭平，福建南京，广东乳源，连山，茂名和长江，琼中，乐东，保亭，海南陵水等地。普洱茶的分类取决于其使用的标准。
根据生产方法，可分为生茶和熟茶。生茶是采摘后以自然方式拾起的新鲜茶，不需要经过一堆发酵。健康茶更加激烈和刺激。新制成的或陈年不久的生茶具有强烈的苦味，具有较淡或微黄的绿色。生茶储存的时间越长，香气越浓。
煮熟的茶是由牡蛎发酵，使茶容易温和，成熟的蒲茶有温和的茶，丝滑光滑，醇厚，更适合日常饮用。随着年龄的增长，成熟普洱的香味会变得越来越柔软丰富。库克的1973年是分界点，1973年以前没有熟茶。如果压成形状的点，可分为蛋糕茶，茶叶，砖茶，金贡茶，香菇紧茶，柱茶七子小蛋糕，小金罐，老茶头等。根据储存方式，可分为普洱干库和普洱湿库。干储存普洱是指储存在通风，干燥，清洁的仓库，使茶叶自然发酵，10 - 20年更好。湿储存普洱是指通常放置在相对潮湿的地方，如地下室和地窖，以加快发酵的地方。由于茶含量的破坏，泥泞或霉味是常见的。虽然普洱湿库的老化速度快于普洱干库存，但容易发霉，对人体健康不利。如果按品位分类，普洱松茶品级大致分粗，粗，粗等级：法院，仪式茶，特级，1级，3级，5级，7级，8级，9级， 10级。根据原料分类，普洱茶生产所用的原料为：