茶文化

四月底和每年的春茶季节,云南省边防城市义

  2018-06-12   作者:从德运
四月底和每年的春茶季节,云南省边防城市义乌都将迎来年度活动 - 义乌茶会。这场涉及义乌茶区数十万茶农的现代茶艺活动,不仅是小城镇的一个节日,也是一个派出半圈专家,学者和精英的茶艺界来谈义乌的茶业。伟大的事件。
今年也不例外。 2016年义乌茶会由中国共产党勐腊县委和勐腊县人民政府主办。它由中共义乌市委和义乌镇政府主办。义乌茶协与西双版纳义乌香源茶业有限公司共同举办了此次活动。其中,贡茶原生茶茶比赛是2016年义乌茶会的最后一场比赛,也是最好的弘扬义乌贡茶的传统,受到了各界人士的广泛关注。 2016年4月28日下午,经过两个多小时的茶业高级评委的审核,今年茶王 - 迈黑队产的贡茶成分终于决定了!巴村巴村贡品茶原料和第七村古茶山贡茶原料2016年4月28日下午2点,义王茶坊贡茶原生茶比赛在义乌乡文化广场举行。
一寨棋村的茶农代表早日来到广场,站在一个很好的位置,希望看到茶王竞赛的全过程。这九位评论家都是普洱茶的专家。从外观和内质量两方面全面审查外观,颜色,嫩度,清洁度,汤剂,香气,味觉和叶底八个维度。
共有20个茶样,分别来自七寨八村和五大古茶山。义乌七寨包括:马河村,高山村,罗回东村,满溪村,三和河村,一比村,张家湾村,风寨村,瑶族定家寨和汉族丁家寨。 ,古寺,七德村,大寨,满寨村和新寨。五大古茶山包括:义邦古茶山,荔枝古茶山,古皮山,古砖山茶舍,古山茶园。值得一提的是,茶叶竞赛赛头两年水水洞村没有参加今年的茶比赛,但其茶叶产品仍作为拍卖品参加拍卖,此次拍卖会收益为义乌公共社会事务建设。
比赛组委会将这20个地方的所有茶叶样本用在一个没有名字但统一的布袋里,并随机整理1-20号茶样,以确保茶王竞赛的公平,公正和公开。与此同时,公证处的工作人员应邀到现场为整个游戏公证。对于20个茶叶样品,专业评审人员采用最严谨的态度来评审比赛。比赛开始后,9位专业裁判从20袋装满生茶原料的袋子中取出适量茶叶,放在木板上公开展示。评委们仔细观察了木盘中的茶样,并对干茶条,干茶香气,茶叶的干燥程度以及干茶叶的干净程度进行了评审。之后,专业评论员还从每个木托盘中取出3克茶,并用沸水将其放入评估杯中5分钟。在计时员的帮助下,专业法官依次观察汤的颜色,闻到香味,舀出茶来品尝,最后看着叶子的颜色和水平。在整个评审过程中,将20个茶样分成两批,每批评价10个茶样。
为了确保茶王竞赛的公平性,专业评委会在品尝每种茶后保持口腔清洁并在最严格的条件下进行评审,然后用纯净水冲洗。此外,专业审评人员将在第一轮茶叶评审结束后进行评审,以确保每个团队提供的茶样都能得到最公正的评价。经过两个多小时的评判,马Village村经过两个多小时的审查后获得了茶王的称号。最终,马河村的贡茶成分在这场茶王竞赛中获得了茶王的称号,最高得分为97.13分。 !第二名和第六名之间的差距非常小,只有2分钟的路程。
具体比赛排名如下 - 第一名:Mahe Village Com

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