由于石头的重量和人体的重量，以及石磨的凝固时间，总压力非常有限，而且作用更加人性化。因此，压饼完全被覆盖并且相对透气;当茶打开时，打开整个字符串更容易。缺点是蛋糕松散，容易失去边缘和松散。
但是，随着技术的改进，这种缺点可以通过增加石磨机的重量和增加凝固时间来克服。现在有一些石头蛋糕已经可以完成而不会失去边缘。机器蛋糕，压力的大小可以调节，压力和设置同时瞬间完成，动作非常机器。压扁扁平茶条很容易;整个蛋糕不容易摆脱气体;当它打开时，很难打开一个完整的条。优点是它不会丢失边缘和松动。如果从普洱茶需要后期排列和品尝的角度来看，应该说石磨手工蛋糕优于机制蛋糕。
普洱茶重印