从最终产品的外观来看，很难区分产品是有机产品还是常规产品。就产品质量而言，有机茶叶产品与传统茶叶产品存在三大差异：常规茶叶产品的质量认证通常是通过最终产品的验证，生产或加工过程不被考虑或很少考虑。有机产品的质量认证不仅要求对最终产品进行必要的检测，更重要的是检验产品在生产，加工，储存和运输过程中是否会受到各种污染的影响。
传统的茶叶种植过程中通常使用农药如肥料和杀虫剂。有机产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有合成助剂。这不仅保护了农田生态环境，而且丰富了生物多样性。性使环境，生物和人类和谐共处。如果消费者从市场上购买的有机食品存在质量问题，可以通过有机产品质量跟踪记录系统追踪到整个过程的某个阶段，这对于传统产品来说很难。