爱茶人士要买好茶叶，但茶叶质量主要来自色，香，味，形四个方面的鉴别，还要注意文文问切，需要一定量的茶叶知识。以下介绍茶叶爱好者的茶叶识别方法，以帮助您选择好茶。首先，有些事情需要避免，以避免在今天的茶叶市场购买茶叶名称。
不管茶是什么，这个名字就是T'ien Tau。范武龙是铁观音，冻顶，大红袍。凡扁平炒青是龙井，大方，全苗条。那就是碧螺春，那里的脂肪是黄山毛峰.......当茶友醒来时，茶不是马铃薯。它无处不在。购买可怜的包装茶往往是金色或灿烂的，古董瓷器，铁皮，红色的红木盒子......，可谓金色而丑陋，其中一败俱伤。
我们必须注意购买嗜好百科全书和一些茶商之间的区别，以整合各种贫困茶，再加上所谓的优雅，优质包装，即五大名茶或八大名茶或十大名茶。着名的茶，努力工作。避免在茶镇购买地名，尤其是黄山，崂山，武夷山等旅游景点，包括去台湾和日本。
在摊位或所谓的茶农农场购买茶时要小心谨慎。这些茶可能是伪劣的。 ，或者价格不正确。忌购买等级，产品，金牌，特殊牌号等等经常印在茶叶包装上，但不知道它是否真的是这种茶叶，黄金是10多万元。茶的等级由国家明确定义，并且被一些茶商打乱。
茶朋友一定要小心！一些商家会对他们的行列大做文章，比如台商对冷冻顶级茶的偏好，从高到低依次为：美食家，竞赛金牌，竞赛金牌，竞赛银牌，游戏优质茶，游戏茶，以及特级茶。其中，应该是高档的特级茶真的是最后一个。当然，这并不意味着任何提到上述文字的人都无法购买，但不能用这些标题购买。你买的是茶，你喝的是茶。你应该关注茶叶的质量。你不能把马车放在马前。其次，寻找具有良好嫩度的茶形嫩茶，符合外观要求。但是，压痛不能仅由头发的多少来判断，因为各种茶的具体要求是不一样的，比如优秀的时风龙井是没有头发的身体。
嫩芽的嫩度由多根毛来判断，只适用于毛峰，毛尖，银and等多毛茶。这里需要提到的是，嫩嫩的新鲜叶子也种植了芽和叶。单侧采摘芽的做法是不恰当的。由于芽体不完善，其内容不全面，特别是叶绿素含量很低。因此，为了追求温柔，你不应该只用花蕾来做茶。
其次，电缆线是一定形状规格的各种茶叶，如炒绿条，圆茶珠，龙井平，红破茶粒等。一般长茶条，看紧，直，瘦，圆平，轻;圆茶看颗粒有弹性，均匀，轻重，空实;看到平滑的茶水平和符合规格。一般来说，线条粗壮，重骨，圆而直，说明原料嫩，做工好，品质优良;如果外观松散，扁平，破碎，冒烟，烧焦味道，说明原料陈旧，做工差，质量差。三，色茶的色泽与原料的压痛，加工工艺密切相关。各种茶叶都有一定的色泽要求，如红茶黑油，绿茶绿茶，乌龙茶绿茶，黑茶黑油等。然而，无论什么样的茶，好的茶需要色泽均匀，光泽鲜艳，油性和活泼，如果颜色不一样，色调不同，暗淡和暗淡，说明生料和旧料不同，做工差，质量差。茶的颜色也与茶树的起源和季节密切相关。如高山绿茶，颜色为绿色微黄，清爽明亮;低茶花或普通茶色深绿色光。在制作茶叶的过程中，由于技术不当，往往会使颜色发生变化。购买茶叶时，应根据购买的具体茶叶来判断。第四，整体粉碎整个茶叶的形状和破碎程度，以平整好，破碎的破碎时间。比较标准的茶叶评价是将茶放在托盘中，