茶是世界三大饮料之一。茶由于具有药用价值而被神农发现。此后很长一段时间，茶被用作人们吃的药物。
在中医基础理论中，各种药物都有其基本的药用性质，包括：四气，五味，毒性，任用，海拔下沉和漂浮。茶在这些方面也具有药用特性，所以首先要选择茶来适应你自己的体质。四气是冷，凉，暖，热四大特点。五味，即甘，苦，酸，辛，咸五味的特点。从四种气体的分析来看，一般来说，茶有点偏寒，偏偏扁平，凉爽，药物一般具有清热，解毒，泻火，凉血，清热，止痛等功效。从五种口味来看，茶的口味主要是甜味和苦味。
李时珍在“本草纲目”中记载：茶，气味：苦，甜，微寒，无毒。同时，他还介绍了多种茶叶治疗多种疾病的方法。在唐代，茶圣鲁豫在茶经说：茶是最好的，味道很冷。
唐代医学家藏族曾经说过，各种药物是各种疾病的药物，茶是所有疾病的药物。可以看出，茶叶总体药用性质凉爽，同时比较平静，适应性广，无毒副作用。茶分为绿茶（如：西湖龙井），绿茶（包括铁观音，乌龙茶，大红袍），红茶（腮红，腮红），红茶（普洱茶），保健茶等几大类。不同的加工方法，不同季节的茶叶，茶树的不同部位都会影响茶的药用性质。喝茶是第一选择，如果身体和茶不协调，还容易引起失眠，腹泻等副作用。
根据中医理论，甜味不仅苦，而且因为茶主要是苦，且有甜的成分，茶具有攻击和修复的性质。茶，热，热，解毒，消化，脂肪，水，便秘，化痰，解风等是茶的作用范围，补充的功能包括止渴，流动性和力量。长寿等。在毒性方面，茶是完全无毒的。对于这个季节，一般可以参考春季喝的茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶。对于茶性，以下大致可以参考如下：1，红茶：普洱茶：温和，温胃，降血压，降血脂，长期饮用可有效减少动脉粥样硬化，预防心血管疾病。特别适合老年人饮用。 2，红茶：红茶性温和，适合大多数人饮用，不适宜饮用的人神经衰弱。
3，绿茶凉茶，在生产过程中不发酵，营养含量高，叶绿素含量比较高，对叶绿素有刺激性，如胃溃疡患者，过敏者，不能喝绿茶。 4，绿茶：绿茶是乌龙茶的另一个名称，乌龙茶相对陈旧而粗糙，所以必须使用100°C开水，乌龙茶不耐寒也不热，凉爽甘润是一种中性茶，适用于大多数人群饮酒。铁观音：清凉，不适合空腹饮用。铁观音属于半发酵茶，由于发酵时间短，很冷。尽管橘皮组织促进了显着的消化功能，茶叶特别丰富，但其性别仍然很冷。
因此，患有降纤酶，胃溃疡和过敏的人不宜饮酒。大红袍：温热，不冷，不胃病，适合病人和老人。大红袍在饮用后具有醇厚的口感，香气和芳香，使其持久和恢复。经过9次冲泡后，仍有原始茶桂花香。 5，保健茶：苦丁茶：冷重，解毒，软化血管，降血脂功能比其他茶更好，最适合体质热饮，但出汗体质的人绝对不适合饮用这种茶。相反，非发酵绿茶是寒冷的，充分发酵的红茶是温暖的，半发酵的乌龙茶，后发酵的黄茶和红茶都是绿茶和红茶之间的。从另一个角度来看，刚刚酿造的新茶，无论是绿茶还是红茶，都含有愤怒，多喝可以使人生气。茶叶复合成各种化合物后，由于各种药物的相互作用和影响，其药用特性会发生变化