在20世纪50年代和60年代生产的印花普洱茶已成为市场追逐的对象。甲级蓝，绿，红等老茶需要数十万元的高价，但现有的百年古老普洱茶，如宋，号，同庆，同兴，星星等，一块茶的价格往往在一百万，甚至几百万！并非所有喜欢普洱茶的消费者都有机会喝普洱茶。事实上，只有极少数的消费者可以喝印度的老茶，并感受他们的独特魅力。
有机会喝百年老茶的超级粉丝更多。老茶熟茶，放百年不会！有些茶友之所以认为生茶经过几十年的贮藏后会自动煮熟，主要原因可能是老茶的汤色！二十年以上的老茶，汤色红宝石红，很容易与熟茶的颜色混淆，所以很容易产生这样的误解！为了误解旧绿茶的误区，首先，生茶和熟茶的区别在于，两茶的香气，味道和口感的差异是由于熟茶有一个以上的生茶。它是什么样的原则？总之，这是一个发酵过程，也是决定熟茶品质的关键。如果你在这里看看可能的茶友，那么旧茶的口感也会比新茶更甜，更平滑。它可能与熟茶不完全一样。也许是因为时间不够！ NO，生茶的老化时间长，在自然条件下，由于空气中的水分，温度，光照等因素促使后期老化，其老化环境相对比较平常，高温高湿环境，促进了茶叶内在质量的巨大转变。
煮熟的茶是工艺之美。生茶是多年的押韵。理想的生茶储存环境不可能达到制作熟茶的特殊条件，因此无论储存多久，都不能成熟！坚决揭开伪老茶的真面目！正因为生茶的老化需要很长时间，难以控制储存环境的条件。
老龄化效果好的老年茶非常高，少数不良茶商利用欺诈性利润欺骗消费者。各种假冒方法可以说是无止境的。不小心容易蒙蔽。然而，伪旧茶最终是假的。经过认真分析，它仍然可以避免被欺骗。
1，陈香老生茶有陈香味，但不如熟茶味浓，单香茶陈香味不明显，冲泡后见真味;模仿陈旧的生茶，干茶可以闻到明显的陈味，但酝酿了几次，陈伟明显褪色甚至消失。另外，老挝茶的陈香很舒服，老茶的模仿气味也很刺激，特别是茶汤更冷更显眼。 2，茶汤真茶老汤入口水嫩柔软，色香浓郁，仿旧茶叶，茶味淡如生涩，甚至锁喉;模仿老茶为了促进其老化，在欺诈过程中必须有高温高湿的环节，茶叶很容易浑浊，可以在酝酿中多放些茶叶，如果是仿制，各方面的问题会被放大并且更容易区分。 3，叶底正常厂家的茶叶，茶叶混合技术到位，层次基本一致，真茶老叶后结束后酿制的茶叶是一个完整，清新，柔软;模仿老茶浸泡，因为湿存储高温高湿后，轻轻捏茶叶容易泥泞。叶底的气味也是鉴定方法之一。香气升起，空气流失。茶洗完后，茶壶倒过来。将热气腾腾的茶倒在锅盖上。
这里的气味是茶的真味。不香，甚至是霉味。以上就是说，鉴定古茶和假茶的一些方法有望对喜欢收集旧茶的茶爱好者有所帮助。然而，对于大品牌来说，传承老茶的诚意和老茶存储的实力更为重要。在选择的时候也应该考虑这个因素！