根据行业惯例，通常使用常规评估方法来判断熟茶的质量，即从汤的外观，香气，汤色，味道和底部来判断。这让每个人都这么长时间，特别是专业。人们认为没有问题。
这只是一个问题！在叶子底部出现的五个因素中，香气，汤色，味道很容易受到气候条件，海拔高度，水温，水质，酿造工艺，原料等外部环境的影响，水质差，浑浊姜黄，口感差，香气不能更好地展示;酿造方法的高低直接影响口味，原料品位高，汤浓浓，相反，汤薄而脆;海中和海中的茶广州冲的味道差别很大。这基本上是行业的共识。由于环境差异，质量水平会导致更大的分歧。当然，其他因素，例如，专家可以通过调整环境来规避这些影响因素，但对于普通消费来说。对于茶爱好者和茶爱好者来说，这很疯狂，所以选择一个不受环境影响的因素很重要。叶子的形状和底部留下。
外观是对茶水平度和清晰度的粗略判断，并没有打开方向。茶的工艺和质量还没有完全暴露。它们在日常审查中列为参考项目，并直接排除在外。
成为唯一的选择。叶底是酿造后留下的茶叶基质，不受温度，气候，海拔高度，面积等因素的影响，且不随外界环境变化。这是最直接，最简单的判断方法，符合奥卡姆剃刀原理。更合乎逻辑和容易解释的是，更接近真相。更接近家庭，特别谈谈叶底的方法，以确定熟茶的质量。
从均匀性来看：主要从老嫩，大小，厚度，条纹，碎片等观察，如果叶片老且嫩，混合，条纹不同，则有条纹，气泡条，气泡条;有碎短碎，茶叶碎片长，厚差相差太大，此产品往往不纯香，口感不同而且重，叠味也沉重，口感分裂，汤浊，否则质量优良。这种叶底也可以反映出几个问题。一种可能是原料在采摘时未被分类和混合;这两种材料混合严重，在该地区混合，按等级混合，在季节混合，大量废料与中等级别的茶混合。好的公司这样做;第三，菜鸟级别的搭配，有人会说因为比赛我的底部不统一，而这基本上是菜鸟钳工杰作，主要匹配原则，形状和内线质量是统一的，即使这样的基本要求也不是到达了，另一个没有预料到，你可以直接甩开。颜色判断：棕色是最好的颜色，棕色是红色，红色是棕色，红色是主要颜色。它考虑到了后期转型和现在的饮用水平，质量高于棕红色发酵和红棕色重发酵。 ，是最难实现的适宜发酵，轻度发酵和再发酵，其次是红褐色的红叶汤，味道醇厚;此外，颜色应该是一致的，棕色叶子，碳化叶子，绿色叶子，红色，平底锅如果全部是绿色的，或者是其中的一部分，这意味着发酵不一致，水不一致，或者原材料是混合，或潮流不均匀或变得sl，等。无论如何，该技术存在问题，并且内质味等不依赖于，保持远离！香气的测定：如果煮熟的茶叶放置一段时间，香气仍然丰富，或者如果香气是游丝，其香气持久性处于优良水平，其高于评估杯的低温要求，如果叶底香气的气味严重，有酸味的气味，那么你不喝酒。
活动评估：用手触摸叶底，如果有弹性，有弹性，有很大的转化空间，质量高，如果叶底混合纤维，没有转化空间，品质会逐渐下降，做不建议再次储存，尽快饮用！图为南诏美九九熟茶，但底层的观察方法虽简单易行，但也要多饮，所以建议茶友选用一些具有代表性的产品