9月26日，福建省农林科学院安溪茶叶学院院长林金科主编的第一部大学茶叶健康教材“茶叶健康科学”在安溪县举行了首届仪式。 9月26日，福建省农林科学院安溪茶叶学院院长林金科主编的第一部大学茶叶健康教材“茶叶健康科学”在安溪县举行了首届仪式。据介绍，“茶叶健康”将广泛应用于全国高校茶叶专业，成为部分高校茶叶专业设置的必修选修课程。
本书由福建农林大学，五邑大学，宁德师范学院，福建开放大学等高校学者编写。内容包括科学研究成果和茶叶保健成分，茶叶保健，茶叶保健，茶叶保健，饮茶和保健等方面的数据。在这本书中，大量的篇幅致力于深入介绍安溪乌龙茶铁观音的各种保健成分和保健功效。预防和内分泌，外伤，耳鼻喉科，妇科，儿科以及各种精神疾病的预防和保健，安排和提供数百种茶叶保健治疗，简单易行，有必要为家庭旅行，办公室会议，商务谈判编写。教科书主编林金科教授说，人们越来越重视健康。现代医学的科学实验和临床实践证明，茶叶具有多种保健功能。
茶叶保健已成为现代医药，制药和茶科学研究的热点领域。因此，有必要编写一份茶叶健康教材。林金科总裁还就安溪铁观音的健康问题作了专题讲座，并介绍了安溪铁观音在新书“茶健”中的最新研究成果。
对县卫生医疗机构，茶叶公司，合作社，茶艺师的代表给予茶叶保健知识和理论指导。林金科说，今年中央政府提出要推进健康的中国建设，倡导全社会倡导健康文明的生活方式，营造绿色安全健康的生活环境，减少疾病的发生。安溪铁观音的中性，自然，高雅之美是一种健康文明的生活方式。因此，安溪铁观音普遍的公共卫生意识在社会上得到广泛应用尤为重要。