1.西南茶区，又称高原茶区，云贵高原，是茶树的起源中心。地形复杂，纬度相同的一些地区的高度和海拔有差距。气候差别很大。
大部分地区属亚热带季风气候，冬季不冷，夏季不热。土壤条件也更适合茶树的生长。黄土是四川，贵州和西藏东南部的主要来源，并且有少量棕壤。云南主要是红壤和红色山地土壤，土壤有机质含量比其他茶区丰富。该地区的特点是三维气候。年平均气温15-19°C，年降水量1000-1700毫米。
其次，南岭茶区又称南岭茶区，有各种树木，小乔木，灌木等茶树品种。该地区水热资源丰富，土壤肥沃。茶区土壤主要为砖红壤。
在一些地区，红壤和黄土也是分布的。土层深厚，有机质丰富。该地区主要生产红茶和乌龙茶。或生产乌龙茶，白茶，六宝茶，花茶等特种茶叶，年平均气温19--22°C，年降水量120-2000毫米。 III。
南中国茶地区也被称为中南茶地区。茶树以灌木为主，少数为小树。大部分茶区都是低山丘陵和低山丘陵。仅1000多公里的山峰，如安徽黄山，江西崂山，浙江天目山，雁荡山，天台山，普陀山等。这些山脉都是着名的山脉和着名的茶叶产区。这里生产黄山毛峰，武夷岩茶，崂山云，天目青顶，雁荡毛峰，普陀佛茶。茶园位于丘陵地区。大多数土壤是黄土。
整个红壤区的一部分基本属于亚热带季风气候，四季分明。年平均气温为15°C-18°C。冬季气温一般在-8℃左右，年降水量1400毫米。 - 1800毫米4.江北茶区又称中北茶区，种植灌木型和叶型茶树。生态环境和茶树品种都适合绿茶生产。
茶区土壤主要为黄褐色或棕色土，是我国南北方向的过渡型土壤。此外，在该地区的许多地区，昼夜温差大，有利于茶叶中有机物质的积累，因此，生产的绿茶具有香气高，口感强烈，耐酝酿等特点。如信阳毛尖，最北端的茶区和茶区。平均气温为15°C - 16°C，冬季绝对最低温度一般为-10°C左右。年降水量较少，从800毫米到-1100毫米