茶文化

近年来,玩家的普洱圈中频繁出现“猫耳朵”

  2018-06-12   作者:缑云蔚
近年来,玩家的普洱圈中频繁出现“猫耳朵”和“猫耳朵”。市场甚至开始出现“猫耳朵”产品。 “猫耳朵”一词似乎变得越来越红,但很少有人真正喝酒并理解“猫耳朵”的来龙去脉。
所以在今年的春茶季,茶语队的调查组专程到延边,参观了“猫耳朵”的起源。并获得了应该是最全面的猫耳第一手资料。 Q:茶语言编辑部A:猫耳研究小组Q1:首先,你为什么要去国家?其他地区没有猫耳朵吗? A1:目前的发行情况是在义邦和曼松有更多的地区。当然,并不完全确定没有其他地区,但到目前为止还没有听说过。而且,宜邦的确是中小叶种集中的地方。 1,2皮革石斛和荔枝的大叶种3,4,5叶螨叶片不同状态的叶片6,7曼松,叶蝉中叶8和9叶伯成熟耳朵的猫耳朵10,11猫耳朵芽头12曼森的猫耳Q2:什么是猫耳? A2:“猫耳朵”只是一个绰号。
它不是树种,也不是产地的专有名称。这只是一个民间的名字。现在可以确定的是,猫耳属于义邦的特色小叶品种。
新的稍微成熟的叶子是短椭圆形的。芽短而发芽迟,发芽时间不一致。成品的茶芽少。缺乏嫩芽的原因是由于其叶片成熟度较晚,普洱的采摘标准普遍比同期的绿茶成熟。发芽后,采摘前需要一定时间等待一定的成熟度,所以请等到生产时间。
几乎没有芽。 △过于成熟的猫耳Q3:有多少茶树可以称为猫耳? A3:很少。我们在义邦走了两天。事实上,两个茶园没有看到任何“猫耳朵”。属于义邦的“猫耳朵”和老茶树每年种植种子。由于环境原因,在经过若干年之后,在增长到某一年之后出现了一些变化。特别适合这一地区的物种生存下来并且不适合。自然消除。
再加上有些人的历史被削减,现有的古茶和“猫耳朵”非常稀少。但是,“猫耳朵”是否或多或少并不意味着它比其他品种更好。 △猫耳朵老树△猫耳朵的树枝像老人的胡须一样密集。 Q4:猫的耳朵老了吗? A4:有人说云南有些人认为它不是本地物种,但是两三百年前,由于历史原因,如四川人的迁徙,老四川的物种都是进口的。宜邦原来是茶马路的发源地,的确如此。
但由于历史悠久,无法验证,也没有研究公司对植物进行遗传分析,所以不易得出结论。还有另一种说法,云南已经改变了它的物种。因为宜邦的土壤比较特殊,即使是大叶种,生长的叶子也会比外面的小。此外,我们还听到了当地更有趣的戏剧。即使有人参与,只要他们进入义邦的定居点,他们就会相对“丰富”。当然,这只是一个民间的说法,并不是一个好主意。 △3月份,我去了孟加拉国时,猫的耳朵刚刚萌芽,我不能挑选刚萌芽的茶叶。猫耳朵的形状不是很清楚。 Q5:猫耳从何时起? A5:无论如何,它在圈子里很受欢迎。它不应该超过2015年,因为没有人想要它,没有人挑选它,或者它是混合的。没有人单独提出这个概念。但是你不得不说猫耳朵的存在,它必须超过一百年。在宜邦的情况下,他们与当地的茶农进行沟通。他们同意猫的耳朵直接等同于古树。他们大约有200至300岁。但事实上,没有办法来验证猫的年龄。唯一确定的是它们必须有一百多年的历史。 △在曼松猫耳朵的尽头,我也问当地人。这是外部人“在寻找什么?”还是当地人有这个名字?他给我的是过去他们也被称为“猫耳朵”。 Q6:宜邦的叶子种类很多,猫耳和其他小叶的区别在哪里? A6:首先,让我们说一个误解

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