大红袍不得不从一些品尝开始。即：香气，形态，汤色，叶底。香气：与绿茶不同，乌龙茶更关注水气味，即成品茶中产生的多酚在水中的溶解度。
溶于水的精华物质可以真正被身体吸收，所以大红袍不仅是嗅觉，还要注意水香，口香，吐香和香底，香气越强越好，而且清新而悠远是上品，大红袍最为理想，有品味的是花香果香在消防技术的基础上形成的焦糖焦糖香气是最好的产品。形式：武夷茶茶干形状均匀，紧密打结，稍扭曲，体现出典型的三色。三色指干茶，淡黄色头，深褐色中间，淡红色尾巴。汤色：橙色至橙色，清澈明亮，高档鲜艳，主要是鲜艳的茶汤，果胶含量充足，茶汤具有润滑性和抗泡性。底部：一个好的茶叶，用水冲洗后，叶子很容易展开，非常柔软和富有弹性。红色边缘更加突出。
提出三个红色。七绿。背部是传统的武夷岩茶，经过长时间的烘烤，局部热胀冷缩后，茶泡面上的小泡点，一般干茶叶很难看清，需要从泡泡底部看开。
三红旗青是指武夷烟fermentation的发酵程度，是一种三棱，红，绿叶红边。武夷岩茶 - 大红袍的品尝技巧，风味醇厚，口感丰富，岩茶活，甜，清，香在这里做。