茶叶的形状是茶叶成分的重要内容之一，也是鉴别茶叶品种和色泽的主要依据。中国有很多种茶，品种和颜色也很丰富。茶的形状更具艺术性。
无论茶叶的形状如何，茶叶制作者在制茶过程中使用不同的技术措施。有力的方式和严重程度是形成不同形状茶叶的主要因素。其中，有力的方法包括揉捏，煎炸，拍摄，按压，摇动和演绎。通常，茶叶的形成基于捏合技术。通过不同的力量方法，创造出茶叶所需的形状，然后通过干燥技术确定最终形状，由此确定茶叶的不同形状。下面给出条形茶，圆形茶，扁平茶，针状茶，片状茶和聚结茶的说明。
条状茶叶的新鲜叶子经过清洗或枯萎，失去一部分水分，使芽体逐渐变软，便于揉搓而不破芽。通过将叶片摩擦成块，将筛子解封并放置切片后，将其干燥或油炸。干燥是在干燥装置上均匀摩擦，解封和剥离后摊开芽，并在适当的温度和适当的时间内蒸发出芽水，使芽的水分达到规定含量，同时，它也是固定的。
烘烤绿茶等茶叶的形状，并进行炒菜，使豆芽沿弧形锅壁或圆柱壁滚动摩擦。茶本身的相互重量和压力被挤压。在力量的作用下，绳索被压得越紧，它们就越紧凑，以致绳子变得圆滑，如绿茶。在球形茶的绿叶已经固化和擦拭后，它们首先被干燥成条状，然后在特制的斜盘中煎炸。通过相互挤压，推挤等动作，豆芽逐渐成形，然后先煎，然后失去一些水分。
做一个虾形，然后根据芽中的水分流失制作盆，使芽逐渐变成圆形的茶坯，最后制作一个大锅，使芽变成圆形的紧密形状的茶，如绿茶茶珠。平茶的新鲜叶片被压碎或磨擦后，将其扁平化。如生产龙井茶绿色的分叉子拖，沙发，摩托车，四种手势相当;回锅点拖，沙发，秋千，挂钩，摩托车，吐六种手势，以产生平坦的光线切割形状。另一个例子是，在搓揉条后，将慷慨的茶在煎锅中烘烤并压平，以产生竹叶状的长直条。在将针状茶叶的新鲜叶子揉在炖锅或平底烘焙箱中后，将针状茶叶的新鲜叶子紧紧摩擦，并将手指伸直。茶条从双手两侧平坦地落入平底锅或烤箱中。条，边条，边缘干燥，使茶条光滑直，形状像针。如南京雨花茶，安花松针。
茶形茶叶的生产分为三个过程：煎锅，煎锅和干茶。生产的茶是直的，不弯曲，不折叠，不会成为麻绳。叶子的边缘稍微回滚，形状像种子。如六安瓜炒锅用特制的炒茶叶翻炒，使叶片在炒锅中转动均匀加热，达到固定的目的，随着叶片水分的流失，叶片边缘微转背部。煎锅时，用茶叶荚拍或压叶片的边缘，使微辊的边缘固定，最后干燥后作为甜瓜茶。
散装形状的茶形状的茶是从黑色的羊毛茶，红色的羊毛茶和绿茶中复制出来的，然后用机械压榨或锤棒将其蒸煮，炸制并填充到模具中。