本文旨在阐述普洱茶的基本概念，过程和仓储。它有独特和客观的看法。对于第一次接触普洱茶的朋友来说，这有很大的参考价值。
围绕普洱茶的话题，似乎总是有无数的争议。观点的概念层出不穷。资本和市场正在相互竞争。普洱是一名大学生。以下内容是作者自己的茶收集的一些普洱茶。没有系统，没有组成，你将能够看到它。
1，2003年3月1日实施的“普洱茶云南省地方标准”定义了普洱茶的定义：普洱茶是云南大叶茶在云南某地区省。发酵过程后进入松茶和压茶。颜色棕色的外观;内置鲜红色汤汁，香气独特清香，醇厚回味甜美，红叶棕红。
这个定义包括四个内容：1.普洱茶的起源是云南省内的一个特定地区; 2，普洱茶原料为云南大叶耶阳绿茶;普洱茶加工工艺独特。发酵过程包括天然发酵后过程和发酵后过程。 4，普洱茶的理化指标要符合云南省普洱茶的地方标准，即颜色呈棕红色;内置的汤色红而明亮，香气独特陈香，醇香回味甜美，棕红色的叶子。普洱茶的基本概念：新手的第一次接触必须在2008年6月17日看到国家新的普洱茶国家标准，并于2008年12月1日正式实施。普洱茶如下：普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶叶绿茶为基础，并应在地理标志保护范围内采用特定加工技术制作。
国家质检总局规定的普洱茶地理标志产品的保护范围为：昆明市，楚雄州，玉溪市，红河州，文山州，普洱市，西双版纳州，大理州，宝石市，云南省德宏州，共有639个乡镇邯郸市等11个城市。上述地理标志范围内的非农茶不能称为普洱茶。云南茶叶公司在上述地理标志以外购买茶荚。用这些原料制成的茶也不能称为普洱茶。二，太阳这是很多茶油纠结的话题，关于这个过程的很多问题都被触发了。首先，我们必须清楚地区分一个概念，晒伤不是为了杀死，这基本上是两个不同的过程，太阳特别指的是毛dry的干燥部分，可以理解为露天让太阳晒干干燥茶后。晒干这个词是普洱茶国家标准概念中的一个关键词，也是普洱茶生产的核心控制环节。普洱茶原料的质量一定要保持绿色，这是值得怀疑的，得到了​​专家和实践的证实，这里不讨论。
值得一提的是，很多人认为储存晒伤没有价值，并且没有余地进行后续改造。这不是普洱茶。我认为这种看法也是有偏见的。由于晒伤本身的概念是相对的，多雨的云南必须保证所有的原材料都是自然干燥的，所以首先要露天烘干，突然要赶上雨，如果少量茶后潮湿后抓到如何处理？另外，不能保证所有晒干的头发样的茶都内外均匀干燥，所以一些茶叶品种不排除干燥。这是一个客观事实。
它应该正确地面对，而不是盲目地拒绝和否定。只要不是一个长期的高温烘烤，伤害了本质，破坏了本质，我认为问题并不那么严重。下关茶的许多人都说他们使用烤绿色，但结果是它已经保存了几年，并且仍然正常。甲状腺功能亢进在手，我在世界上的神话仍在写。