在普洱茶界，很多人喝普洱茶是去年陈越香的概念，但也正是很多人误解了这个概念的真谛，所以在选择普洱茶的时候是经常留给它，只要一年更高就好。其实并不是！当然，我们不能否认普洱茶确实越来越香，但是今年越高越好。它适合喝吗？情况并非一定如此。
由于每位饮酒者的身体状况不同，甚至每件茶的性质都不同，所以这款年份仅作为购买普洱茶的一个因素，而不是决定性因素。这应该分为普洱茶的几个阶段。第一阶段：新茶阶段。普洱茶生产时，具有新茶应具备的特点。例如，一年中生产的大多数绿茶味道浓重，香气和味道更为突出。由于该物质的含量尚未转化为高度全面性，这些特征和共同点将向外界释放。
这会使茶更加刺激味道，并且也会更加刺激人体。 ，会马上恶心，身体虚弱，喝醉茶现象头晕目眩。尽管熟茶不具有生茶的绿色味道和苦味，但发酵大米的味道通常很重和明显。
特别是近年来，由于发酵程度的不断提高和改善，汤色呈现出棕色，其次是与生茶相同的刺激。但是，这种刺激不像生茶的味道。马上，它似乎是一个相对缓慢的身体温度上升。喝多了还是不喝，身体会很烫，疲劳等等。第二阶段：中期茶阶段。
这就是所谓的综合转型阶段。此时，无论是来自茶叶还是含有物质的含量，茶叶都进入了一个相对高度转化的时期。所有的比例都下降了，拉动的差别并不大。因此，在味道方面没有刺激感。对身体而言，更高的综合性，生茶或熟茶更有帮助。在香气方面，没有新茶直接来得及迅速，但它们内敛的香气越来越美妙。第三阶段：旧茶阶段。你为什么不把中期茶推到20年？这是要谈论的下一个要点。
请向下看。在很多人心目中，老茶是普洱茶全过程的巅峰，也是一个理想的状态。事实上，这是一个很大的问题，因为人们认为老茶是好的，不仅仅是为了更多，更香，更多。这是罕见的和罕见的。老，茶至少20岁才会老。
一个古老的角色不仅展现了时间的魅力，而且展现了它的缺点。你为什么这么说？老茶已保存数十年，并已保存。当然，它非常昂贵。但是，这不是最好的饮用茶。这并不一定是这种情况，因为老茶几十年来经历了储存和转化。再次重新存储。那么这段时间会有很多不确定因素。例如，保存的地方是否清洁卫生，以及由于储存环境的变化茶叶内部是否发生了变化，导致茶叶内部发生变化。性因素是在短时间内无法做出判断。对于茶叶购买者来说，只要一年足够，别人就不会想太多。总之，普洱茶看起来有三个不同的阶段。新茶可以喝，不容易喝。因为喝茶不是普洱茶不能避免的阶段，所以建议适当饮用新茶，因为新茶会给身体带来更多的刺激。对于老茶来说，几十年后，有许多不确定因素，而旧茶稀少而昂贵。因此，就自身的体力和经济实力而言，不要狂热地追求老茶。中期茶是在旧茶和新茶之间。无论是茶的品质，身体的利益还是伤害，还是价格上的理想茶。因为它不仅在一段时间内，而且也消除了新茶的刺激作用。它使茶更不令人兴奋，达到相对平衡的转化状态。它也达到了普洱茶越来越香的目的，所以从这些方面来说，中期茶是普洱茶的理想饮品。