云南普洱茶一般每年收获三季，即：春茶，夏茶，秋茶。由于原产地不同，海拔不同，春茶的生产时间也略有差异。由于茶树芽不均匀，春茶分为：第一春，第二春，晚春。
大多数年份的茶叶采摘时间如下：第一个春季：3月中旬至4月初春季：4月初至4月下旬晚春：4月下旬至5月初夏茶：5月中旬秋茶：9月中旬那么，什么是第一个春茶和第二个春天和最后一个春茶的区别？从上面的时间表可以看出，春茶的第一春和第二春的春，春之间的间隔很短。新鲜的树叶生长后，茶树需要从土壤中吸收养分和水分到根部，然后铺开。分支芽。收获的新鲜叶子再次生长，营养物质明显少于第一个春季的营养物质。秋茶与第一春之间的间隔时间最长。一方面，茶树生长的时间更长，从土壤中的营养摄入时间增加。
叶子的营养成分很高，从而确定了头部泉茶的高品质。那么我们如何确定第一个春天和第二个春天以及最后一个春天的茶呢？ 1.干茶：第一春茶叶厚，春天，尾春茶相对较短，修长。第一款春季干茶的颜色略重，弹簧和尾部弹簧的颜色略浅。
2.茶汤：第一个春茶汤稍微暗一点点。 3.口味：第一种春茶生长周期长，营养成分更多。茶汤的入口更丰富，汤味更浓。晚春的春天比较薄。 4.回甘：第一个春茶汤入口后，整个舌头，脸颊和喉咙的刺激更强烈，甜味更快更甜。