颜色和香味是构成茶叶评价的四个要素。事实上，这不仅仅是茶的评论。衡量食品文化中食品标准的四个要素也是有色和有味的。
在四个要素中，颜色是第一位的。这是因为颜色比香味和味道更早地进入你的视觉和大脑。明亮，明亮和活泼的色彩可以唤起你的食欲。普洱茶的颜色也是有助于普洱茶质量的因素之一。新茶，看看干茶的颜色可能决定其原料的水平;一个老茶叶，一看干茶叶的颜色可以确定其储存状态;有一种汤色，一种普洱茶老喝一看汤色可能我们可以判断这种茶的等级，储存条件和近似年份。普洱茶的魅力在很大程度上是茶汤的喜悦。
一种很好的普洱茶，带有金戒指的汤，如油包裹着，像奶油一样，像宝石一样，比玛瑙，琥珀还要耀眼，美丽而迷人。在品尝茶之前，你已经开始了你的视觉盛宴。普洱茶的颜色主要由干茶色，茶叶色和叶色组成。
1.普洱茶干茶的颜色普洱干茶可以帮助我们区分普洱茶的原料水平，并确定老普洱茶的储存条件。 1.普洱生茶普洱生茶本品为深绿色，高档新茶明显为银灰色或银白色。随着储存时间的延长，颜色会更深更深，从深绿色到深黄色;旧绿茶色泽深红或红棕色，油光泽。湿度或发霉的茶色是深色或深褐色，无光泽，无光泽。普洱熟茶普洱熟茶干茶呈褐色。
高档熟茶的熟芽呈红褐色，深褐色。熟茶是深褐色的，旧熟茶是深褐色和有光泽的。 II。普洱茶汤普洱茶是酿造过程中的第一印象。好茶必须有良好的汤色。如果你不喝它，你可以感觉到一点，明亮而有光泽的茶汤绝对会有一种美味。 1.普洱生茶普洱普洱生茶普洱茶的鲜绿色和黄色，从黄绿色，黄色，橙色，橙色，红色栗子的汤汁颜色会随着储存时间的变化而变得越来越深。无论生茶和茶的哪个阶段，它应该是明亮的或不黑暗的。
2.普洱熟茶汤普洱熟茶新茶汤颜色红厚，随着贮藏时间的延长，汤色从红到红，光亮，半透明，有光泽，红色和辉煌。像绿茶汤色一样，熟茶汤的颜色应该清澈，透明，光亮，油腻，灿烂。不能是黑暗的，黑暗的，黑暗的或沉重的。 III。普洱茶底色普洱茶底色是普洱茶原料，工艺和储藏的验证因素之一。
1.普洱生茶色普洱茶鲜茶叶呈鲜黄色，绿色，明亮。从新到旧叶片的颜色变化是从黄色到绿色，浅黄色，浅红色，栗色黄色，栗红色和深红色。无论任何时候生茶叶，它们必须光明平衡;鲜花，杂，黑，黑和棕色不是绿茶的合适颜色。 2.普洱熟茶普洱熟茶末茶色，或暗褐色，暗红色，色泽鲜艳，光泽亮丽;最后煮熟的茶黑或深褐色是不正常的颜色。为了判断普洱茶的品质是劣质还是劣质，从颜色的观察开始：了解普洱茶的正常颜色是哪些颜色，哪些是异常颜色。当你遇到异常颜色时，你必须非常小心。