茶文化

什么应该是真正的无污染茶

  2018-06-14   作者:阿颖秀
对无公害茶的要求:一是加工厂离开垃圾场,畜牧场,医院,化粪池50多米,留下100多米农药定期喷洒的农田,离开主要道路的交通超过20米,远离排放三废的工业企业。要求水源清洁,丰富,充满阳光。考虑到交通,生活和交通的便利,主要加工厂应建在茶园中心或安全区附近。
加工厂应与生活区和办公区隔离,无关人员不得进入生产区。加工厂环境应清洁,干净,无气味。二是加工设备应选用环保型名茶加工机械设备,如多功能机,固定机,整机等。散装茶叶加工设备的炉灶和热风炉应位于加工车间墙外。新购买的设备应去除材料表面的防锈油。在每个茶季节开始时,加工设备被清洁,生锈和保养。
三是加工人员加工人员要经过生产培训,掌握加工技术和操作技能。每年都会进行健康检查。加工人员应保持个人卫生,进入工作场所时应洗手,换衣服,换鞋,戴帽子。
第四,农户的加工应有专门的茶叶加工点,并有设施阻止禽畜进入加工场所。加工现场不应在加工过程中存放其他碎屑。加工茶叶的茶壶和炉灶应专门使用,不应使用日用炊具来加工茶叶。加工过程中茶叶不应直接接触地面。在煎茶前,用饮用水洗手,在加工现场更换鞋子,不要在加工处吸烟或吐痰。
成品茶应存放在干燥,封闭,阴暗,凉爽的地方。不使用报纸和其他油墨的纸包装茶叶不得使用聚氯乙烯和聚苯乙烯材料进行茶叶包装。按照标准推动农户转变为集中统一加工。

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