武夷山的老水仙一般指50岁以上的水仙茶树。旧水仙呈粗壮坚固的绳索状，具有光泽的颜色。冲泡后，汤色为金黄色，黄色和红色，茶为琥珀色;入口光滑圆润，汤味道鲜美。
这是我们对老水仙的共同理解。很多热爱摇滚茶的茶爱好者并没有选择大红袍。相反，他们选择旧水仙。原因是因为旧水仙有最醇厚的味道。据一些老茶商说，老水仙属是一种小型的茶树，茶树与武夷茶等灌木茶树有很大的不同。古老的水仙树树龄超过50或60岁。
植物高大，树姿半开，主枝细而叶片水平。由于茶树太高，拿梯子捡起来很不方便，而且盖子很宽。新的中下部叶子很慢，产量很低。
因此，在岩茶不升温之前，没有注意到老水仙。后来，徐受普洱古树茶的普及和多元化对你市场规律的影响。大榭水仙的价格连续几年上涨。知名的惠源坑，五四台等生产区较为成熟。很难找到。
最古老的水仙花，最受欢迎的是它的气味，那味道是什么味道？一般茶行业协会告诉消费者拿起老爸的气味。有三种口味：苔藓味，木香味和桉树味。接下来，我仔细看了一下茶友：a。苔藓样青苔，又称苔藓，因为许多古老的水仙茶树生长在武夷山的坑洼之中，日照时间短，坑长。密集的地下水流使环境非常潮湿。在发生洪水时，茶树的一些分支将被淹没。这种自然条件为苔藓和蕨类植物的生长提供了特殊的自然条件。这些苔藓被附着在茶树上。
古老的水仙茶有着悠久的历史。树干有很多青苔。它渗透了茶树多年。水仙茶树越老，它吸收的汤越多，其味道就越多。明显。
大部分的老茧都有水仙般的苔藓味道，一些茶农也会突出这种老马蹄莲水仙茶的苔藓味道。湾伍迪水仙花茶是武夷岩茶品种唯一的乔木树种。其他灌木茶树的气味很少;而树型茶的最基本的味道是木质味，所以很多水仙花最终会到达城市的尽头。有一种木本味道，好的老水仙的木质味从始至终一直存在。 C。粽香香香香枞枞也也也也也也也也也也也有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人有人。这里有几种说法，有人说这种味道是这种爸爸水仙茶的山田味道，有人说正炎的老水仙茶有这种味道。根据文建平的武夷水仙的描述，水仙水仙的气味应该是客观的。这些具体和可视化的口味，或基于水仙花生活体验的人们的虚拟体验，旨在便于识别和记忆。不管它们来自哪里，旧水仙花的气味应该是一个共同的特征。据一些老茶农说，茶树修剪后，老陈水仙茶的独特茶味将变得不可见。或者像陈维文所说的茶人：爸爸的气味更像是一种野气，只有一定的年龄才有这种独特的山地气息。一旦修剪，野生气就会消失，味道不再那么明显。那么，水仙的气味是否可能是由土壤中的微量元素或微量物质积聚在老枝中，并不断运送到叶片产生光合作用而形成的特殊物质结构。在这一点上，可以说闻到的是一种味道的沧桑呢？关于气味，有版本和意见。