茶文化

在金秋十月,云南结束了漫长的雨季。此时,

  2018-06-13   作者:连鸿福
在金秋十月,云南结束了漫长的雨季。此时,晓阳泉生机勃勃,普洱茶树迎来了健康成长,茶叶品质良好的第二高峰。普洱茶山开始了它最美的季节,秋茶也被挑选出来。
在昆明的几个主要茶叶城市,作为云南普洱茶收集和集散中心,一些商店在最近几天打秋季茶叶市场的广告牌。一些茶叶公司甚至在两三个月前开始销售秋茶。谈到普洱秋茶,必须提到淳三茶普洱茶作为我国传统的茶叶。它有着非常悠久的历史和丰富的内涵。它的时间越长,它被称为普洱茶与其他茶叶的区别特征就越美丽。一般来说,云南普洱茶根据采摘季节分为春茶,夏茶和秋茶。
茶友知道,普洱春茶比夏茶和秋茶好。那么春茶去哪里了?春茶是一年中最优质的茶叶。这从春天前的冬天开始,因为春天在冬天正在酝酿。
在冬季,尽管这是一切事物惨淡的季节,茶树已经酿造和成长。茶树的主要生长部位在根部,氨基酸的合成在茶树根部合成,然后运输到顶部。经过整个冬季休眠和缓慢生长,此时形成了第一个春茶,并且内部储存了许多营养物质和芳香物质。普洱茶春香浓郁,内质丰富,茶汤浓郁,口感平和内敛,极具收藏价值,是生莆最好的原料,也是藏族藏家的首选。夏茶由于采收期间长时间热雨季,虽然茶树枝条生长迅速,但营养摄入量却跟不上,味道变得苦涩。
一小部分夏茶用于混合,大部分用于发酵生产熟茶。它有足够的茶多酚转化为茶黄素,茶红素和沙丁胺醇。在后期,更多的物质可以转化和转化。空间自然是伟大的。最好的普洱茶肯定是春茶。秋茶的配合比春茶差很多,但味道更加醇厚,厚薄和香气依然可以。与夏季茶叶相比,秋季茶叶更好,更清爽,香甜宜人,风味醇厚,淡淡的茶叶不如人。总的来说,无论哪个方面,春茶最好,最差的是夏茶,秋茶不如春茶,但比夏茶好得多。
普洱的秋茶来自哪里?关于秋茶采摘的时机,史昆木先生在“经典普洱茶命名解读”中说:云南秋茶应在雨季停止后采摘。应该从9月下旬到11月底......这个时候,作为动植物王国,美丽的彩云南部是一个丰收的季节。云南是一个立体气候,一座山有四个季节和十个不同的日子,但大部分茶山都在秋季和秋季,远离大山底部和谷花。这是采摘秋茶和加工晒干绿茶的最佳时间。茶农经常外出喝茶,并使用摩托车,马车和背包将它们送到山上的主要设施。
在早期,这段时间也将在一夜之间加工干绿茶。春茶和秋茶都有自己的口味。每个人都喜欢它。有些人喜欢春茶,但我更喜欢秋茶,它比春茶更醇香,更便宜。昆明雄达茶城购买秋茶的李先生告诉记者。秋茶有很多地方:压榨蛋糕,关节和发酵茶。住在晶麦山的拉茶茶农和20岁的小枣笑着告诉记者:作为着名的普洱茶产区,携带了精麦两茶字茶不是一个容易的市场。今年的秋茶早已被茶商定购。在采摘,采摘和揉搓之后,它会直接送到签署合同的茶厂。义乌作为普洱的名山,今年的秋茶市场也很有希望。在通往义乌的道路上,可以看到SUV和私家车。除了茶商和茶商外,许多人还专程到义乌旅游。为了在茶农手中购买义乌秋茶的最佳来源。谈到今年的秋茶,在义乌老街生活了几代茶叶的刘先生说:今年的秋茶仍然状态良好。有几个老板挺身而出,

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