虽然普洱茶的分类存在很多争议，但根据国家标准的定义，普洱熟茶仍属于深茶，但都属于深茶。它和藏茶有什么区别？来自产区的茶叶选自雅安高外叶小叶和中叶品种，夏季和秋季的性繁殖茶用作采摘材料。普洱茶以云南西部和南部的大叶种为基础，以春秋茶为基料。
发酵过程中的发酵茶荚发酵深度较高。周期根据季节，茶山和采摘阶段而有所不同，但总时间为4至6个月。发酵的茶叶必须堆放起来，以便它能够一次又一次地自然发酵。它属于充分发酵的茶。通过在前端完成干燥过程，可以将普洱茶作为制备原料的原料，可以在短时间内发展成熟普洱的常规发酵工艺。一般来说，使用人工腐殖化来加热温度，并且时间不超过48天。
它属于后发酵茶。汤色西藏茶汤立即展现红茶红，浓郁，棕褐色和酒精的特征。 Kangya和Ya细黄汤是半透明的，氧化后变成红色，金尖系列直接呈现丰满的红色发酵液和发酵熟的pu。
它是红汤;超过六年的西藏茶和十多年熟红汤都是琥珀。香味和口味藏茶内敛，基调以板栗为主，以米为主;普洱熟茶有陈香，红枣等;藏茶不涩，味道醇厚，回味甜美。普洱茶具有浓郁的风味，富有活力，苦涩，但独具甘味。