一些茶友会在我的微信号上咨询到：6480348.他们买的熟茶不便宜，但品尝时不到10，他们没有味道。这是什么原因？事实上，影响熟茶是否耐泡沫，材料选择，生产工艺和酿造技术的因素有很多。成分的选择可以细分为树龄，芽尖或茶叶，茶叶采摘季节。
下面，我们将讨论为什么熟茶在年龄，芽尖或叶茎，季节性，生产过程和酿造方法方面不能抗起泡。 1.芽尖和叶茎之间的芽尖或叶茎，我们通常不喜欢叶茎。绿茶是用芽做成的。然而，对于普洱茶来说，采摘一叶，一叶和一叶的标准是采摘的标准，因为其所含物质的携带者主要是叶和茎。特别是，如果熟茶由纯净的花蕾制成，茶的口感清新，茶叶丰富，但在抗泡性方面存在缺陷。同时，如果是熟茶，则有更多的茶叶，看起来难看，价格将低于其他茶叶较少的熟茶。
2.树龄我们知道，茶树越大，其根系越发达，根系越发达，越容易在土壤中摄取更深的养分，使茶树枝更茂盛，茶叶含有浓郁的茶。茶叶品质丰富，具有很高的天然抗泡性能。例如，南浔加人的“九九”是因为它是由古树茶制成的熟茶。
茶叶品质丰富，具有较好的抗泡性。通常，它可以起泡约12个气泡。 3.根据普洱茶的采摘季节，季节性通常分为春茶，夏茶和秋茶。其中，春茶因冬季养分节约而具有最丰富的茶叶品质;秋季茶是第二次，夏季茶是常见的。 4.生产工艺摩擦是普洱茶生产项目中的一道工序，第一个目的是塑造，即使茶叶留下美丽的线条;目的二，摩擦后破坏茶叶的细胞结构，溢出茶汁，使茶叶中的茶多酚，茶碱等物质与氧气接触，在后期老化过程中发生氧化。
当然，前提是摩擦的力度是合适的。纯净的茶叶，新鲜的叶子在擦，细胞壁很容易破碎，造成物质内容物过量溢出，三个二泡后的茶味会迅速褪色。在具有叶茎的茶叶中，摩擦时叶柄的细胞壁磨损程度较浅，并且夹杂物的溢出速率较慢，使得在酿造时可以保持高度的泡沫阻力。 5.酿造方法冲泡熟茶时，茶的用量，注水量以及汤的速度都会影响泡沫阻力的程度。如果茶量太少，则不能起泡;或者茶量小，注水量过大，不耐发泡;此外，前几次浸泡过的肉汤的速度太慢，这将使后来的少量泡制的茶汤中的茶味道非常淡。 ，大大降低了茶叶的抗泡性。因此，正确的酿造技术对于优质茶叶尤其重要，特别是对于高价格的熟茶。相关阅读