昨天我去拜访一位喝红茶的朋友，一边喝酒一边问：红茶来自云南。为什么它与原来的萧山比赛有不同的味道？是红茶吗？ 。近年来越来越多的人开始喝云南普洱茶并获得认可，许多人开始关注云南的红茶，许多人开始尝试在云南喝红茶。
许多开始了解云南红茶的人经常会问这个问题。严格来说，红茶并不是指茶的品种，而是指茶的加工。它是以茶树的芽叶为原料，经过典型的萎凋，滚动，发酵，干燥过程精制而成的全发酵茶。由于它的茶干颜色和以红色为主色调的冲泡茶汤，故名红茶。我们熟悉祁门红茶，郑山赛等。云南的bl and和晒黑属于红茶类。
云南的鞣制红茶最初被认为是主流的传统云南红茶。这是云南传统茶叶生产工艺的转变。这与20世纪30年代引入云南的现代红茶生产技术所产生的腮红非常不同。
因为它更接近红茶工艺，所以它被归类为红茶。他们都是云南茶。普洱茶，芍药和胭脂有什么区别？三者的区别主要体现在加工技术上。普洱茶VS太阳红普洱茶技术是拖延和杀青揉干;晒红的过程是枯萎和摩擦发酵和干燥;太阳不是为了杀青，而是为了发酵;阳光不发酵，但杀死。红太阳VS红太阳红的过程是枯萎，摩擦，发酵，干燥，红色的过程是萎凋，滚动，发酵，干燥。
顾名思义，这意味着它是一种干红茶，与上一道工序中晒干的红晕有很大不同。它突破了36个月的红茶保质期，是一种可以长期保存的红茶。在一定时间内，越香越香。 Shaihong是云南传统的红茶。将现代茶叶引入云南后，吸收了红茶的一些技术特征，后来学习了普洱茶的老化技术，形成了红太阳的特点。因此，红褐色和红色鞣制红茶在生产过程中最大的不同是干燥方法。他们都有一个共同点，都是以云南大叶种茶树绿茶为原料，全部用红茶发酵工艺发酵，在云南加工生产。口感上，谈到鞣制红茶是陈香经过一段时间后，它具有与普洱茶相似的特点，越来越香。
新鲜加工的鞣制茶具有一些绿色和涩味，其味道不是最好的。老化后香气味会明显改善;胭脂是刚产生时的最高气味，随着储存时间的增加香气会增加。减弱。可以说，红茶更接近一般意义。图为南赖嘉仁红茶产品图。