关于第一茶是否可以享用，这是每个茶友都会接触到的问题。很多人都说泡茶的第一泡沫是可以饮用的，但是从健康的角度来说，第一泡沫还是不喝是比较好的。我听说第一茶含有丰富的氨基酸。
这并不可惜。白茶含有丰富的氨基酸，并不总是第一泡。白茶的氨基酸是酿造后会沉淀的物质。相反，第一茶会有其他杂质，如灰尘，细菌等。高温酿造后倒出第一杯茶，这对每个人的健康都有帮助。老白茶贮存了这么多年，细菌和灰尘不多。
那个老白茶是否需要多洗几次？事实上，白茶越老，洗茶就越有必要。尤其是蛋糕茶，建议洗两次，第一次是洗茶，第二次是醒茶。为什么老白茶泡茶？新茶需要醒来吗？唤醒茶是为了更好地喝白茶，茶和茶都需要醒来。
特别是老白茶经过长时间的站立后，细胞活性已经降低，基本上处于封闭状态，醒茶非常必要。其实醒茶就是洗茶。此时，白茶暴露在高温下，细胞毛孔受到刺激，从而可以打开。因此，醒茶后白茶的香气更明显，茶汤更醇香。