普洱茶以云南大叶茶为原料，它的大叶，厚叶，芽和肥大多是压茶。它也有越来越香的特点。已经陈化了较长时间的旧茶，所含物质在酿造过程中释放出来。
更丰富。这三个特点都反映了普洱茶酿造过程中对温度和热量的要求，普洱茶比其他茶更耐泡沫，并且需要足够的空间进行拉伸。俗话说，水是茶的母亲，茶是茶的父亲。为了制作好普洱茶，水质的选择也非常重要。茶叶是由水和水构成的，是茶叶生命的载体。对于茶叶，最好使用具有良好活性的天然水，如泉水。
普洱茶的酿造主要从四个方面入手：1，选用紫砂茶壶透气性好，保温性好，能为普洱茶提供足够的温度和热量，是一款很好用的普洱茶茶具。新茶和旧茶以及生茶和熟茶的区别在于罐的选择不同。 （1）新茶需要保持新鲜度。
应该用短平锅锅，大锅煮好，酿造能力好; （2）老茶经过长时间的陈化后，对水温暖。如果热量需求较高，则需要选择具有锅的高度，锅的厚度，大容量，保温和蓄热的茶壶。 （3）生茶叶活性强，延伸度大。有必要选择一个圆形的茶壶和足够的空间来拉伸叶子。 （4）熟茶，发酵后，茶叶的成熟度比较高，需要选择好的保温茶壶来酿造。
2，水温由于选用普洱茶时，肥厚和长时间老化的特点，酿造水温一般高于其他茶叶要求，成品普洱茶水温一般要求达到100°C。当然，根据新旧茶叶的特点，生茶和熟茶。 （1）新生茶，6年以内新茶，特别是生茶原料比较细腻，酿造时水温可达95-98°C，以免烧伤鲜叶，茶汤产生水窒息。 （2）老年茶，8岁以上的老茶，以及成品茶年的预期肥胖的茶（生茶6年，成熟茶3年），茶产品需要100°C的水温。个性完全展现。 （3）对于生茶，你需要考虑茶的新鲜度。水温不仅取决于年份，还取决于原材料的旧温度。原料很嫩，茶叶尽可能低，但最低不得低于95°C。
（4）熟茶，由于长期发酵，原料基本成熟，到成品茶年（即3年以上）熟茶，酿造水温必须达到100℃，以便光滑熟茶甜人物出来。 3，多少茶量浇茶量也是否是酿造好普洱茶的重要因素，从口感和健康的角度来看，每100ml水4g茶更为合适。当然，这个数字并不是固定的，而且也是由于情况而适当调整的，一般根据色调的影响，上下调整量约为1克。 4，冲泡方法一般是冲泡前5次冲泡23秒至汤，从6次冲量开始，需要适当延长冲泡时间，根据茶色度，约5秒，10秒增加; 8冲洗后，您还可以使用淋浴锅来隔离煮沸，所以茶的味道会更饱满。