图为：南浔嘉仁2016古树春茶“龙颂”在普洱茶原料的生产，储存中三通，最大的问题就是目前的储存问题。很多人在不了解普洱茶改变原则的时候谈到仓储甚至仓储标准时都是不负责任的。目前，普洱茶储藏主要有三种类型：湿储藏，自然储藏和人工控制储藏。
在70至90年的湿储藏做多，标准的湿仓是人造的高温高湿储存环境，使茶叶发酵，发酵可以达到30％，整个茶叶可以明显白色霉菌。 2000年以后，基本上被否定了，但是在香港马来半岛和广东的高温高湿度下故意存放茶叶，使温和的湿霉变得轻微湿润。自然位置主张通风和通风，以免使茶叶发霉。因此，这些年被称为干燥储存。解释是允许发酵后发酵。这种存储有两个问题。
首先，它不是人为控制的，并且在雨季湿度大时每年都是如此。 ，茶会运行香，成为味道，转换的不好口味。其次，没有发霉的茶没有发霉，难以退缩而不发酵苦味。
手动仓库，过去的湿仓也是人工控制的仓库，现在我们正在谈论温度和湿度的手动控制。我们希望茶很快地改变，但不允许茶改变。人工调节一般采用密封，人为控制温度和湿度，有的采用恒温恒湿，有的温度和湿度适度调节，有的库房不封茶，有的库房也封茶。这是仓储的状态。由于90年代后期潮湿的仓库逐渐被否定，由于后发酵理论的影响，普洱茶在所谓的天然干燥仓库中变得非常流行。
建议茶店应通风换气，让茶在通风透气的环境中发酵，但不宜泡茶。如果你长出霉菌，你不会有潮湿的气味，所以它也被称为干燥储存。这种存储的最大问题是茶叶如何变化？普洱茶有两种主要的变化动态：一种是外部微生物的作用，称为发酵，这是霉变;另一种是茶叶中活性酶的作用。自然通风通风和储存茶叶，不会让霉变，茶叶实际上不发酵，干储存和发酵无关。自然通风和通风将允许茶的许多内部物质“逃逸”，包括香味分子和活性酶。自然储存的茶将会持续数年的香气。活性酶大量减少后，内部力量会减弱，茶叶变化会减慢。自然干茶20年，没有香味，没有苦味。
天然仓库中的苦涩味明显。事实上，汤会变红，实际上在一些高湿度和高湿度的地区。尽管没有明显的霉变，轻微的霉变，也就是轻微的发酵，当茶被释放时闻起来有味。霉味。还有一个茶室，如果放了很多茶，空间基本上是满的，茶已经处于一个相对封闭的空间，活性酶和香气分子不容易“逃脱”，在活性酶的作用下，茶叶贮藏年份会有更好的变化。
香味也会有更多的保留，特别是在茶堆中间，其他茶包围会更好。如果你把它放在架子上，非常干的茶不会有20年的苦涩，而且20年后很难喝下去。