图为大义陈茶“秋香清”“普洱茶的气味。这很有趣。更不用说萝卜青菜有他们自己的爱，你甚至不能轻易断言它是优越还是劣质。
价格便宜，粗糙的普洱茶饼味道十足，还有数以万计的中年茶和茶。当我刚开始的时候，喝了一个没有烟味的老班，出了点问题。 Daegg的传奇产品武进因烟味而闻名。在酿造之前，有必要了解普洱茶的香味来自哪里。首先，毫无疑问，烟不是茶的味道。通常有两种味道的烟味，烟味和烟味。
烟雾的气味是温度过高时产生的茶叶绿化碳化的结果。如果你打开一个汤，如果你有一个黑色的浆糊漂浮在茶中，它会闻到一股烟。我们在这里讨论普洱茶的黑烟味。
简单来说，烟熏味道是加工或储存过程中茶染色的结果。扩散导致更多。早年，云南大部分茶区经济落后，加工条件有限。如果用于固定的炉子的密封性不好，则将烟雾倒入锅中并吸收在茶叶上;另一方面，茶区的少数民族地区通常有一个火坑，一场活火将留下烟雾。特别是在下雨天时，烟气更容易倒入，清洁时外部空气不允许干燥，茶叶更容易被熏制。
现在茶叶加工条件已经成熟，烟味会越来越少。当然，会有人想强调手工制作和人工增加烟雾的气味。这样，烟味似乎是生产过程中的污染？一点也不。从审美观点来看，烟雾的气味确实带有手工和传统风味的印象。随着加工技术的成熟，越来越难以看到这种尴尬。浓郁而气质浓郁的胡须和浓烟的烟味茶永远活在许多人的感情之中。是否有必要吃新鲜和新鲜的烟熏肉？烟味很好，非常迷人。水还没有下来，柔和淡淡的菠萝香弥漫在嘴巴和鼻子里，感觉就像秋天下午在松针林中一样。
干燥清澈的松涛在吹，我总是想起我的童年。苍山松林中的滚动味道。事实上，大多数茶叶产品的烟熏味随着时间的推移逐渐减少，茶汤更醇厚。据说这种烟熏茶还具有意想不到的优点：烟味可以与新鲜制作的茶的寒冷相结合。说了这么多之后，我们回到问题：如何酿造一种烟味茶。
这个酝酿讨论的主题是基于一般美学，旨在减少烟熏味道。所以，当我们用浓香的茶冲泡茶时，正气是为了减少烟雾的气味，突出香气，呈现汤感。其中一个关键因素：有许多与水温有关的烟雾相关物质。最重要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚。这些物质的沸点高，而且逃逸速度慢。因此，通过储存来消除烟雾气味非常困难。换句话说，常温下的烟味非常稳定，但高温可以促进其逸出。因此，尽可能地为每个泡沫使用沸水。第二个关键因素：过多茶叶中的茶量往往会掩盖香气的分层。特别是带有轻微烟味的茶叶，如果想要展现真正的香气，就必须控制茶叶的用量。少烟的茶也会更轻。 200毫升锅中7克茶就够了。第三个关键因素：主要制茶商严格来说，这种茶的茶壶和白瓷碗有其优点。茶壶可以保持温暖并吸收气味。汤的感觉会更平滑，烟雾也会减少。白瓷碗在保证沸点的前提下可以使茶的高香味表现出来。