首先，砖茶是什么？茯砖茶是一种红茶，也被称为发酵茶的祖先。目前生产的茯砖茶，分特和普通两个品种的目标，特黑砖砖表面颜色黑色，普通砖砖表面颜色为黄褐色。这两块砖都光滑，棱角分明，厚度均匀，砖块内含金子，金花数量作为检查茶砖质量的标准。
二，区别程度现代砖茶分为两块特制砖块和普通砖块。外观要求光滑，棱角分明，厚度均匀，毛发一般华丽，特殊砖面暗褐色，普洱砖表面呈黄褐色。砖中不应有黑霉，白霉，青霉，红霉等。大赦国际和普洱在原料压痛方面存在一定差异，但加工工艺相同，风味基本相同。都需要橙色，纯正的香气和特殊的花香。大赦需要醇厚或醇厚的味道，而普洱的味道有点醇厚，有些味道醇厚，但不能有粗糙和涩味。
茯tea泡茶浸泡后，汤红不要浑浊，香不浓，味不涩，口感强，耐酝酿。特别是要求砖内的内蒙古囊肿（一般称为金花）一般郁郁而干燥，闻起来鲜花。新疆少数民族喜欢砖茶，他们认为黄金的量是方格砖茶品质的唯一标志。
工程专用摩擦砖普通摩擦砖外形砖表面呈棱角状，厚度均匀，毛发一般呈郁郁葱葱，表面呈黑褐色平整的黑色砖状，棱角分明，厚度均匀，毛发一般茂盛，色泽黄褐色汤橙橙黄纯净香气，纯花香，花香，花香，醇厚，醇厚，醇厚，不粗糙，收敛，叶状，肥厚，柔软，肥厚，柔软。购买误区1.根据茶砖包装的陈旧和质量，包括纸张的材料和标签，可以进行简单识别。词，商标等。2.早期酿造砖茶所用的材料非常优雅。其中大部分是大叶红茶，浓茶叶，深褐色油，黑褐色油为原料。
自1983年以来，茶砖已与材料混合，其中一些已用普通茶原料进行处理。叶薄而薄，含有较多的茎，颜色也较黄，棕色，均匀性较差。茶叶知识介绍：砖茶汤颜色，叶底陈列3，不同年龄的不同颜色。新鲜出炉的砖茶刚出干燥室，砖体内有大量金色颗粒，三十年的折光砖茶基本上没有见过金花的痕迹，隐约可见白色不均匀斑点。 4，陈方年的砖茶，茶的味道表现出甜美和光滑。经过十几次泡泡后，茶汤的颜色逐渐淡化，但甜味依然存在，而且更纯净;陈芳多年的折光砖茶呈暗褐色均匀，质地略硬。