一些很少喝茶的朋友经常会问一杯茶。哇，这茶太香了，是不是加了味道？小杯茶只能很无奈地告诉他们，你没有遇到茶的本质，茶的真正香气比香味更重要！市场上还有一些劣质茶。你如何识别他们？这些小知识可能会帮助你。
1，茶的本质是什么？在“茶叶分类”国家标准中，六大茶类中的茶叶被明确定义为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成，不含任何人饮用的添加剂或吃。即使在“替代茶”的国家标准中，也禁止使用食品添加剂如香料和颜料。 2015年5月24日，国家卫生部表B.1中最新出版的“国家食品安全标准食品添加剂使用标准”明确规定，茶叶是不能加入的食品清单食物风味或风味。一些不择手段的茶商受利益驱使，以优惠的价格出售劣质低劣的茶叶，增加茶叶的口味和色彩，增强茶叶的香气，提高茶叶的质量。这是违法行为。 2.调味茶有什么特点？香气浓郁的干茶香气不高。
拿着一个干茶，闻到它的鼻子，香气安静，自然。相反，如果干茶的气味强烈，则添加风味的可能性高。温水冲泡可闻茶温水冲泡，茶汤浑浊，或香气很高，很可能增添香味。
正常茶通常在80°C以上才能闻到。茶的寿命较差后，如果每种茶的香气迅速下降，茶香不变，即使对第三个泡泡进行泡制，也不会有香气，很可能会添加香味。 3，如何轻松识别茶叶的精髓？将纸巾放在干茶中并用纸巾吸附法密封。它应该在半小时到一个小时后被移除。由于纸巾对本质具有很强的吸附能力，如果纸巾具有化学风味的气味，可以认定为精华茶。
关闭时间越长，味道越强。在没有添加香精的茶的情况下，测试条符合茶的味道。如果你想缩短识别时间，你也可以使用蒸汽吸收方法。把茶倒入平板玻璃，用纸巾盖住口。大约一分钟后，取出纸巾并冷却。然后闻闻香气。精华茶一般含有固体香料，当它被加热时，刺激性或优雅的香味将粘附在纸巾上，蒸汽升起并且不容易消散。用手擦茶叶你可以用手擦茶叶。
如果您将一些粉末或颜色附加在手掌上，请添加一些调味剂或着色剂。过夜观察杯子中的茶渍。过夜后，第二天早晨观察墙上的茶渍。如果茶渍是浅黄色，深黄色，橙色和其他黄色线条，茶不含添加剂。其他颜色，如浅绿色，深绿色，深绿色，可能表明它们可能含有添加剂。