云南有一种晒干的红茶，称为晒干红茶。这种茶明亮而清淡，清香淡雅，香气平和，内敛，具有太阳能风味。汤柔软甜美，深受茶友喜爱。
什么是晒伤？顾名思义，所谓的晒太阳就是利用太阳晒干，不要烘焙红茶，叫做太阳红。老太阳的历史和云南红太阳的起源主要有四种论点，各有其自己的基础和理由。云南太阳之所以起源于红茶，是因为云南太阳起源于20世纪上半叶通过潮汐发酵销往藏区的红汤茶。在云南茶山茶农是茶农自己的故事。近年来，由于缺乏个别的干燥香薰设备和技术，农民们采用了与普洱茶一样的干燥和烘干过程。一种特殊的红茶，这是云南的红太阳。
古代树太阳是在民国时期传统茶叶制作过程中持有这种观点的人。它基于中国热带植物第一版的古籍。来自泰和甜茶泰和甜茶是泰和人在长期的生活实践中创造的一种茶，结合了当地的茶叶资源，民间文化和气候特点。
它有300多年的历史。它最大的特点是甜美。普洱市镇County县镇泰镇被称为泰和县。红太阳的过程和特点众所周知，红茶是一种充分发酵的茶，基本上有萎凋，摩擦，发酵，烘干四个典型环节。干燥的最后一步是在高温下烘烤发酵的茶饼干，并快速蒸发水分以实现干燥且持久的过程。
高温可快速钝化酶的活性，停止发酵，蒸发水分，减少体积，固定外观，保持干燥防止霉变，分散大部分低沸草的气味，沸腾芳香剂获得红茶特有的甜香，也被称为提香。该干燥过程通常通过机器干燥或碳火烘烤完成。日晒干燥过程是：萎凋，滚动，发酵和干燥。生产过程中红色与红色的最大区别在于干燥方法：红酒经发酵后经高温干燥干燥，起到香气的作用。使用普洱茶自然干燥太阳，发酵更多地集中在有氧轻度发酵，使其伴随发酵期间的部分氧化，其在发酵程度上低于主流红茶，并且保留部分的活性物质形成乌龙茶。主流红茶的独特风味。因此，韶宏结合了红茶和普洱茶的特点。它的最大特点是不苦，甜，光滑，坚固，口感独特。
普洱红太阳红生产要点：1，鲜叶必须具有一定的成熟度，有芽和两叶好。灰树茶的主要用途是以红茶为基础。传统种植方法的采用意味着其中大部分都是高山茶。茶树休眠期长，生长环境好，含有丰富的物质。生产的产品香，甜，滑，耐泡沫和耐储存。
改变之后，会有更多的变化和更好的结果。为了利用太阳的红色，大树茶可以作为晒伤的主要原料。它的内容丰富，储存后茶叶充满甜味，具有山顶特色，非常适合饮用。自然阳光枯萎，红色的日光凋零。在传统红茶的枯萎和普洱茶的干燥之间。注意清新和及时。去鲜草和鲜花。新鲜的叶子很嫩，有一点粘性。萎凋程序完成。 3，发酵红太阳集中于好氧发酵，比发酵更轻。发酵时间可灵活控制，主要指标是变色和香气，用于判断发酵是否到位。以义乌古树干红色原料发酵为例，在6?8小时内为宜。 4，干燥与普洱的太阳绿茶工艺相似，但毛茶的保湿性比太阳绿茶低，也就是晒得更干，否则很容易产生翻绿现象。 5，压制参考普洱茶压制工艺，可压制成蛋糕茶或砖茶，节省空间，便于储存。 6，存储打破传统红茶36个月