祁门红茶是着名的胭脂红茶精品，在安徽省西南部的黄山支流祁门县生产。当地的茶叶品种质量好，质量高。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充沛，日照充足。
因此，叶子柔软且富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。 。红外线条平衡，美观，锐利，色彩均为乌伦（俗称“宝光”）;香气，蜂蜜，香气的内在品质，包含兰花的高档茶（俗称“咸门香”）。 ），持久的香味;鲜红色的汤，清新醇香的味道，叶泡茶泡沫）红光。即使添加新鲜牛奶而不失味道，清爽饮料也是品尝红色外壳香味的最佳方式。春天最好喝红茶，下午茶和睡前茶也适合。
祁门茶在唐代有名。据史料记载，在清光绪时期之前，没有生产红茶，但生产了许多绿茶。制造方法类似于栾树茶，因此被称为“绿色”。
光绪元年，盂县的余晨辰回到福建建茶室。他转向红茶，成为后起之秀。舒门茶坚实，长而明亮，特别像水果香味，也有蓝色的气味。这是新鲜而持久的。你可以单独喝或者加牛奶。
祁门红茶是“红茶”中的佼佼者，以“高香，醇香，美丽，美丽的色彩”为特色而闻名于世。据史料记载，清光绪前的绿茶生产质量较好。这种方法类似于六安绿茶，被称为“绿色”。 1875年，攸县人民政府的余谦臣从福建返回台湾创业。他在枝德县横穿公路（现东狮县）设茶室，按照“红茶”制度对红茶进行了模拟。 1876年，于宗德从直德来到也门，在李口山和山西建茶厂，扩大生产和收购。然后，在南部的贵溪地区，一些人成功尝试了红茶。当时上海的“连融荣”茶叶栈也在筹集资金。
由于茶叶价格高，销售状况良好，人们相应地对其体系进行了改革，逐步形成了“昆门红茶”。对于祁红的创造和发展，祁门胡元龙也做出了贡献。根据1916年出版的“农业与商业交流”第二期，“安徽改制红茶，权利是在维建基础上建立的，在建设红茶，真正的钱源于胡元龙（又名：胡元如），胡元龙是祁门的南门，贵溪人在西安仙时期在贵溪建立了5000余亩荒山，种植茶树，光绪元以后的两年时间里，由于缺乏的红茶生产方式专项检查首先募集6万元奖金，在瑞顺建立茶厂和改造红茶后，我们不懈地努力工作了40多年。“由于也门优越的自然环境，茶叶品质和改良茶叶生产技术逐年提高，其内在的品质和品质是独一无二的。这个名字和着名的“腮红”和“宁红”是一样的。
“红色”产区逐步扩大，产量逐年增加，除祁门县，置德县，贵县附近的贵池县，连续改造红茶的浮梁县外。 1911年左右，产量和销量达到6万多台。之后，由于国内军阀的混战以及两次世界大战的破坏和冲击，中国的红茶产量开始下降，但“脸红”一直保持着较好的生产和销售状态。 1939年，祁门县年产量最高的是檀香木4.9万株，占全国红茶产量的三分之一。到1949年，它已经下降到9,618，并在1956年增长到33,000。1983年，它只出口了5.7万。