介绍：最近，一位茶友在微信上问我：6480348.老树茶头是普洱茶吗？如何酿造？ ，一开始不明白，后来才知道那是在问老茶。关于老茶头，很多茶友并不十分熟悉，所以今天笔者将与大家分享一些老茶的基本知识。普洱茶的旧茶属于熟普洱茶。
这是一块在普洱茶发酵过程中变硬的茶。普洱熟茶已被人工发酵和发酵。在这个发酵过程中，一堆茶的中间会变暖。每次都需要手动翻过一堆茶，以防止茶太热。在发酵过程中，根据需要，茶叶的堆放将定期发生。由于果胶更粘稠，一些茶叶会粘在一起并变得块状。
茶发酵后，将这些茶杯分类，解开，然后放回茶堆中。其中一些真的很粘。如果他们要解开，他们会打破茶，必须放在另一个地方。
成堆的，变成了茶，所以它也被称为茶。茶头就像其他散装休闲装，因此它们可以分开存放，可以品尝，也可以存放在压饼中。质量是一样的，味道更独特。随着时间的推移，它成为了老茶杯，因为有几年之后才称它为老茶。相对于网状茶，茶的发酵程度正常范围内含量更丰富，果胶含量高，甜酒更醇，茶汤更浓，泡沫更耐，老茶后转化越来越多香浓，质量较好，红色较厚，光滑流畅，但至今仍有很多茶叶不会散布或粘在一起。
选择茶头与选择其他煮熟的爆米花相同。茶头的外观必须清晰，表面必须清洁，且冲泡必须清洁。泡茶叶太多或成熟的流行音乐是一种很好的妥协。香气必须纯净，陈香的香气甜美宜人。味道应该醇厚，汤色应浓浓而鲜艳，味道应厚实甜美。叶子的底部应该是亮的和红色的，它不应该被炭化烧焦。酿造的老茶，价格非常好，便于酿造，一个5-7克即可。碗或茶壶适合酿造。
水温可以相对较高而不影响质量。不能承受高温，而且还苦涩麻木，喉咙无熟悉感，一般喝酒少喝或不喝酒都值得一提。你可以冲洗你的茶一到两次。然后，正常的酿造，因为它是茶头成块，头两三个水将鲜红色的汤，然后随着数量的酝酿增加，汤逐渐红色和鲜艳，酝酿时，中间5-10可以稍微减少浸泡水持续时间，最后第三阶段，然后相应增加10-30秒。可以继续酿造超过20个频道。