茶文化

普洱茶比其他茶更耐泡沫,这已经是行业共识

  2018-06-10   作者:燕越彬
普洱茶比其他茶更耐泡沫,这已经是行业共识。这主要是从茶叶含量的角度出发,因为生产普洱茶的原料云南大叶种绿茶,其含量一般高于中,小叶茶。除了茶叶品种的原因外,普洱茶可以浸泡多久还有很多因素。
普洱茶的抗泡性与茶叶的用量成正比,与饮用人数成反比。由于个人偏好不同,茶的数量会有所不同。量越大,酿造时间越多。如果有更多的人同时喝茶,则必须相应地增加茶叶的数量,以确保一定数量的酝酿,而不会影响饮用的效果。普洱茶是否抗起泡也与汤的取出时间有关。如果饮茶者自己的口味很重,每次泡汤的时间会有一定的延迟,这将加速水提取物的溶出速率,也就是每一汤的平均时间延长,的酿造物可以相应减少。
此外,水温,注水量等也会影响普洱茶的酿造次数。正是因为这个原因,为了使茶的溶解更加稳定,所投入的茶的量和容器的大小,要倒入的茶的量以及要注入的水的量需要具有相对恒定的比率。当茶与茶的比例约为1:16时,茶与茶的比例为1:10至1:11。
这个比例可以使茶的溶解更稳定。由于茶叶太少,不会导致头几次注水。茶汤口感清淡,茶汤量少,茶叶过量,因后茶泡沫膨胀,不会失去充水空间。至于普洱茶可以酿造多久,它不能一概而论。消泡确实让人物有所值,但品尝体验更重要,更不用说普洱茶比其他茶更耐泡沫,所以不必太担心。

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