茶文化

最近,新茶已经上市,各种陈茶也在等待出售

  2018-06-11   作者:海谷雪
最近,新茶已经上市,各种陈茶也在等待出售。许多消费者问:茶是否有保质期?如何确定茶是否过期?茶有保质期。国家长期制定茶叶标准参照食品卫生标准,限制了保质期。
国家强制性标准GB7718-94“食品标签通用标准”规定,定量包装茶的标签必须包括8个项目,包括生产日期和保质期。但是,茶的保质期与茶的品种有关。未发酵绿茶和轻质发酵铁观音生茶的保质期短,如果包装后未放入冰箱,则会在两三个月内口感不好;半发酵的武夷岩茶,充分发酵的红茶等,如果妥善保存,保质期相对较长;普洱茶,红茶等属于全部发酵产品,国家还没有建立起保质期。判断茶叶是否过期有三个主要原因:一是看是否有霉变或味道;其次,看一下茶汤的颜色,如绿茶是否变红,汤色是否变棕或变深,第三,它的味道,主要取决于茶汤的浓度。融合和新鲜。

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