安化属湖南省益阳市，安化因其浓郁的红茶而得名。安化红茶采用安化山区种植的大叶茶，经固色，搓揉，烘烤，烘干等工艺加工成红茶，并以其原料精制成安化红茶系列。品种是三角形，三砖和一卷。
成品干茶色黑色油状;汤色橙，香气纯正，有些独特的松树烟熏香;味道醇和略涩;抵抗酝酿。红茶是六大茶之一，也是中国独特的茶。它有着悠久的制作历史。安化茶的生产始于唐代。它生产了运河薄片和80磅的记录。宋西宁六年后，在安化县成立后，法院在紫水县北岸建立了博伊菲尔德，并将安化茶与米饭，盐，布和枇杷交换。
当时，以花江散步为代表的安化绿茶不是现代红茶。然而，由于自然条件的限制，安化茶的历史进程逐渐发展。安化红茶的生产始于16世纪初。
根据明代茶法的记载，明代嘉靖三年的帝制史陈淑琴起云：商茶低，茶黑，起源有限。这里所说的红茶是四川绿色毛茶经高压灭菌处理后形成的深茶。很难满足对Gong and和Shang demand的需求，这与湖南安化民间实践中形成的不一样。烘焙过程产生的红茶。因此，贸易商越过边境进入湖南采购。
据“史明史诗史”记载：神宗万历十三年，义马义马，但汉中无为，而湖南茶叶产值，商人率我个人小贩。在万历二十三年的审查员徐小琴说：汉川茶小，价值高。湖南有很多价值，湖南之行对汉中没有坏处。中国茶甜而薄，湖茶苦涩。由于湖茶数量多，质量好，价格低廉，16世纪后期符合朝廷与茶叶的意愿，四川红茶逐渐被湖南红茶所取代。道光元年，益阳的陕西商人委托银行转帐到安化订购红茶。委托银行雇佣人民下乡购买茶叶原料，加强包装运输。初始尺寸，形状和重量是不同的。
后来，他们逐渐统一成小缸。他们重约二百二十二百。清同治年间，晋商三合cha茶号使用最好的原料，在一百二十茶的基础上增加重量。他们被压成一个棕色和剃须刀的圆柱形，每个净重为1,000两。这种茶主要由晋商经营，按原产地分为漳州和漳州。
泸州卷由山西省盂县和榆次的茶商经营，每卷重量为1000份。泸州的产量比较大。泸州卷由泸州的茶商经营，每份重量为1,100份，数量不多。 [1] 1937年，抗日战争爆发。由于运输障碍，安化红茶的生产受到影响。 1939年5月，在国民政府的支持下，在日本留学的大学生彭显泽先生回到家乡安化，开创了安化红茶生产的新纪元。他成功地测试了安化红茶砖，并正式成立了湖南砖茶厂。 。新中国成立后，安化红茶产业得到全面规范发展，统一采购，统一调整，确保少数民族茶叶供应，产品销往中国七省。 1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试生产茯砖茶，聘请了阜阳三名技术人员，并将阜阳水务公司送到安化进行试生产。与此同时，武汉大学生物系赵教授来到工厂指导他进行了近一个月的研究。 1953年，水热处理的主要控制，加入茶汁和干湿调节火的温度控制成功。从那以后，建筑砖的历史发生了变化。 1958年，红茶砖机制成功地压制了瓦砾砖，结束了数百年手工制作瓦砾砖的历史。随着科学的进步