茶的分类方法很多，有些根据茶季分类，如春茶，夏茶，秋茶。其中一些根据其来源分类。例如，安徽祁门红茶红，云南红茶红，广东红茶英红等。
根据制造方法和颜色的不同，最常见的分为六类：绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶和红茶。绿茶，也称未发酵茶。由于尚未通过发酵工艺，具有唐青叶绿的特点。这是中国生产的最大类型的茶叶。其主要代表是龙井，碧螺春和玉花茶。中国红茶，也被称为发酵茶。
这种茶通常是从新叶子收获，退出，经受住，发酵，干燥等。这种茶具有性质温和，功能多样的特点，也是中国茶业中最好的。绿茶也通常被称为乌龙茶。
因为它生产红茶和绿茶，所以它采用半发酵的方式，所以它等于红绿绿组合，绿茶也有浓郁的红绿茶香气。特质，是一种非常好的身体茶。黄茶是一种轻型发酵茶，其加工工艺类似于绿茶。它仅在干燥过程之前或之后增加了枯燥的黄色过程，促进了多酚如叶绿素的部分氧化。黄茶是中国的特产。
根据鲜嫩的叶子分为黄茶和黄茶。宋代的白茶由三色芽和银芽演变而来。它最大的特点是银叶白汤。根据不同的茶树品种和鲜叶采摘，白茶可分为芽茶和叶茶。芽茶有白色针叶和银针，叶茶有白牡丹，寿梅，红梅等。红茶经常被压制成砖茶。红茶的名称主要是因为茶叶在发酵过程中变黑。这种茶的主要代表是普洱茶。
红茶用于收集。平台上的夕阳，春风。春天适合做茶，做一杯茶，看着不断升起的水汽，仁茶香，品尝千年中华茶文化。