普洱生茶没有经过垃圾发酵过程加工，茶叶更浓;绿茶汤在新的或长期释放后不久会着色，具有强烈的苦味和强烈的辛辣味。在“本草纲目”中也记载说，茶叶苦寒，阴阳中的阴阳，Ye冶，江冶也最好地减少了火灾。长期食用普洱生茶冷，沉重，会导致人体的直立性受损，影响脾胃系统和新陈代谢。
对喜欢喝生茶的茶爱好者来说，他们经常需要通过其他食物来平衡，或者选择带有高时间和金钱的旧茶来饮用。另一方面，普洱熟茶使用糯米发酵工艺制成。由于其特有的陈香，酒滑等特点，深受茶友喜爱。然而，也有很多茶友说喝新鲜熟茶会生气。由于普洱茶发酵过程的因素，在几个发酵周和几天的时间内，茶温度超过五十度高温，茶逐渐变暖;随着后来的蒸和干燥，热量更加明显。发酵的严重程度也决定了熟茶的热度;并且在夏季，秋季和冬季生产的熟茶会产生不同程度的热量。
熟茶的退火需要通过合理选择发酵季节，精确控制发酵过程，延长原料的醇化周期来实现。喜欢煮熟的茶的茶爱好者经常发现难以选择合适的茶。