一，红茶红茶根据不同的初次方法分红茶和时间茶。 1，小种红茶：郑山种族，人工种族; 2，定时茶：脸红，脸红，脸红。二，红破茶红破茶在初始过程中经过全面揉搓后，细胞破坏率高，有利于酶的氧化和多酚的酿造，形成香气高，sharp持久，味道强烈清爽爽口，加入牛奶后糖的味道还是浓郁的，品质特征。
1，根据不同的摩擦方法分为：传统红茶碎茶，转杯红茶碎茶，CTC红茶碎茶，LTP红茶碎茶，没有萎凋枯萎的碎茶碎茶; 2，按叶型分为：叶茶，碎茶，茶叶，茶叶; 3，根据不同产地品种分为：大叶红茶，中红小枝红茶; 4，洋红碎茶：阿萨姆红碎茶，大吉岭红碎茶，斯红冲碎茶。