伴随着中国茶叶流通协会最近发布的“2014年春茶产销分析报告”和即将举行的第三届北京国际茶叶交易会，1510tea记者采访了中国茶叶流通协会常务副会长王青。 。茶业继续转型升级2014年，谈到整个茶业的发展，王总提到，到目前为止，春茶阶段已接近尾声。
据“2014年春茶产销状况分析报告”显示，今年春茶产量预计基本持平，整体产值将增加。总体形势比较稳定，没有起伏。在总结2014年春茶发展之后，王总对下半年茶叶企业的发展提出了建议。从整个产业看，产业转型升级是非常必要的。传统的高精度茶叶制造方法需要大量的人力和物力，成本太高，占有很小的市场份额，这不太可能成为茶业的发展趋势。要实现产业转型升级，首先要实现规范化种植，机械化采茶，茶叶生产和大众消费为导向调整中档茶叶产品结构。
二是提高茶叶综合效益。王总统指出，近两年用鲜绿茶制作高档红茶的方式实际上是一种偏差，不符合大众消费趋势，造成夏秋季原料浪费茶。为了实现长远发展，茶叶公司应该把重点放在机械化，深加工和茶叶出口上。
在深加工问题上，可以考虑将生茶饮料作为大众消费品开发，提高资源利用率，实现全年盈利。此外，王总裁认为，产品包装应该简单，环保，可再生。毕竟，消费者为自己付出代价，更愿意接受简单而实惠的款式。在营销层面上，要不断创新营销方式，不能做出微不足道的推测，更要以普及大众消费的消费知识为基础，增加茶叶销售。在产品创新的核心问题上，王总统列举了伍佑泰王府井店的抹茶冰淇淋为例，并认为他们的表现不错。
王总表示，如果不进行产业结构调整，加大资源整合和产品产业化，企业无法实现与过去一样的增长。该协会致力于为该行业的茶展创造新的基准。北京国际茶业展览会今年已经进入第三年。自成立以来，一直引领着茶叶的消费潮流。 2012年之前，北京消费市场对白茶的认知度很低。在2012年北京国际茶业展上推出福鼎白茶后，迅速占领了北京的消费市场。近年来，全国白茶市场也越来越受欢迎。 。
2013年推出的六安瓜片和黄山毛峰也将徽茶推向消费前沿。王总提到今年展会推广的主题是信阳毛尖。通过去年的展览经验，安徽茶业对展会的重大成果有了深刻的认识。虽然今年推广的主题是信阳毛尖，但安徽地方企业仍然坚持政府可以组团参加展会。他们希望在这个平台上展示他们的品牌。
近年来，茶业界出现了一些混乱局面。据统计，每年举办的茶展数量有数百甚至更少，其中有些人无能为力。一线二线三线城市和四线城市正在举办展览。还有一个草地和拖车队开始这个节目。王总裁介绍说，北京，广州和上海的中国茶叶流通协会实际上是在为市场提供一个基准。协会不以盈利为目的组织茶展，为消费者认识茶叶提供平台，努力为茶叶企业寻求合作机会。王总表示，近三年的茶展相对成功，得到了政府，行业的一致好评