茶品尝和品酒都是很好的事情。如何最大限度地提高他们的美味如何释放酒的精髓和茶的本质？唤醒茶叶，通过与空气和水分接触使睡眠或含尘茶叶复苏，使茶叶自然呼吸，唤醒茶叶质量，凝聚茶香，口感醇厚。普洱茶和新茶往往会带来一点烟花，太阳的味道等。
如果不把这一步唤醒茶，就会大大影响酿造茶的口感。因此，通过喝茶，我们可以喝到更精致，正宗的茶。普洱熟茶一般需要醒茶，特别是如果年份比较近的话。在另一种情况下，陈年后，普洱茶常常无聊，有香味。这是时间的魔力。通常这种茶很难表现出其浓郁的味道。
唤醒茶可以唤醒老茶的活动，消散味道，使茶更加美味。唤醒茶有两种方式：第一，唤醒，指酿造前的觉醒;其次，湿觉醒，即酿造时。干醒和醒茶是指通过改变普洱茶的储存方式来唤醒茶叶品质和聚集茶叶香气的目的。
常见的步骤如下：1.除去压榨的茶并溶解压榨的普洱茶，取出茶。大家都注意到，新压制的普洱茶结构比较紧张，茶针或茶刀的使用是解决茶叶问题的必要条件。如果是茶叶蛋糕，可以沿茶饼边缘从茶叶边缘水平进入;将茶叶从茶砖一侧分成两块，然后分成小块是比较容易的;茶通常被紧压，并可以从边缘或侧面进入刀液茶。解茶时，尽量保持叶片的完整性，并遵循叶片的规则打开解决方案。老茶的解决方案也被称为拨茶。
由于旧茶，茶通常是松散的。用手指触摸或触摸，叶子会自然传播。 2，天然的摊位除了通风的空气之外，让叶子自然呼吸，祛除茶的味道。将被解雇的普洱茶摊放在干净，无异味的阴凉处，与空气充分接触。铺展时，必须用一层棉纸或米纸覆盖茶叶，以免落入灰尘中。在此，为了保持茶的香气，展位空间的湿度不应太大，以防止茶水分降解。同样，日光的适宜性也起着重要作用。它不能暴露在阳光下或长时间的光照下。
自然摊位的持续时间取决于茶叶的状况。对于清洁茶叶产品，可能需要两到三天;而茶可以储存长达一周或两周，以充分散发味道和其他口味。 3.储存在茶觉醒罐后，通风换气后，将普洱茶储存在通风性能好，无杂质，干燥的紫砂罐中，使其自然恢复呼吸。我们都知道紫砂具有良好的透气性，并且光保护和隔热也非常好。它可以保持罐内的温度和湿度相对稳定，使茶叶的香气质量和香气迅速凝结。
请注意，从紫砂壶收入后，茶时间大约为一到三个月。 [每日简单手术]将您需要饮用的生普洱茶放在开放的环境中约半个月至一个月不中断。当茶被删除时，茶将沿着边缘被取走。喝同一时期的外面，然后喝它。此外，熟普洱茶的干醒基本上是为了消除糯米气，它不同于生茶的唤醒活动。茶饼一般都会打开并放置大约一周左右。湿觉醒普洱茶也通常被称为湿茶或温暖的酿造。在干醒的基础上，利用水和温度帮助叶片舒展，使茶叶充分恢复意识，有利于在正式酝酿中释放出最佳品质的茶叶，并冲走附着在茶叶上的灰尘茶在尘土的各个方面。对于湿茶，首先用热水加热茶具，然后将茶注入热水中，立即倒出茶水几秒钟。在喝茶时，通过观察汤的颜色，可以帮助确定正式茶所需的水温和浸泡时间。茶的制作有几个方面需要注意：一是生茶，新茶，嫩茶需要降低水温，熟茶和旧茶需要提高水温