茶文化

在拍摄这个名为“武夷岩茶黄埔军校”的培训

  2018-06-10   作者:甲余妍
在拍摄这个名为“武夷岩茶黄埔军校”的培训班的毕业照后,陈玉玺坐在椅子上一会儿。过了一会儿,他恢复了眨眼。他笑了笑,说:“没有遗憾!我终于讲了所有我学过的东西,并想说很久。
”即使这位认真的人一生中的大部分时间都在度过,他也会继续。被切断的乌龙茶评论者的权威人士也发现很难避开真相。特别是,我在四天时间里与“岩茶社区的好朋友”一起动摇了我的人生经历。说实话,我们见过很多茶坊的培训班,权威人士组织的培训课程不多;而权威人士很少没有任何商业目的的教学;许多当局为了挖掘业务目的而没有商业目的的最深奥的秘密,只能说它可以得到满足。 11月,由陈玉仪工作室和茶语网合作撰写的“武夷岩茶高级人才特训班”为期四天的学习时间可能是陈玉玺讲课最系统,最深入的阶段。为此,她和她自己的培训班“执行总监”,也是他儿子的周译,筹划近一年。
然而,就她对燕察的认识而言,她仍需要这么长时间的准备。对于这次培训班,导师和嘉宾阵容尴尬:着名的乌龙茶评审专家陈玉玺,武夷山茶叶局局长邓崇辉,茶叶质量化学专家,中华全国供销合作总社,杭州茶叶研究院研究所研究员杨秀芳,语言网络创始人茶叶张扬,以及非遗传继承者王一鸣,刘宝顺,陈晓文等。这只是试图在短短几天内将这些“时间表”放在一起的问题。
这对大多数人来说是“不可能的”操作......当然,在研讨会上,只有教师和没有大师参与。最终的培训研究非常成功。这不仅是“陈玉玺和她的专家和朋友”聚在一起炫耀,而且还是岩石最真实的秘密分析“外人”的勇气。作为武夷山茶业管理局局长,邓崇辉在开幕式上发表了演讲 - “你们是将武夷岩茶的秘密带到全国各地的行业资深人士。我希望你能从心底里拿出一杯茶。
“2当一些培训班的”最受欢迎的课程“是吃茶叶蛋,参观大红袍母树时,这个培训班开始被称为”茶的化学成分和茶后的质量,只需两个小时的学生注册。“ “关系”的第一课;这与被称为“专业咨询”的“专家咨询”类似,但似乎专业制服审查套装一起表明了研讨会的开始态度:这注定是普通的茶爱好。培训活动。让我们来看看直接拒绝任何不了解Yancha知识的人的第一课。杨秀芳的研究员将这种茶色,香味和化学基础加以解释。如果回顾社区陈玉玺教授是一个权威人士,杨秀芳女士在茶叶质量化学研究领域有非常丰富的经验。在两个小时的分享中,她从化学层面解释了岩茶的颜色,气味和味道来自何方,茶的化学成分如何转化为茶中的各种茶。感官。
在这里展示这些内容并不方便,但我们已经为您精心细化了三大亮点:1.燕莎之所以受到大家的青睐,是因为它与茶园的环境密切相关,除了独特的茶树品种。日照时间,甜美的空气,岩石风化的土壤,植被和生物多样性以及其他优越的生态环境决定了一杯岩茶的清澈度,活力和丰满度。二,茶茶被称为“最复杂的艺术”茶,因为茶树次生代谢产物在加工过程中要求最为苛刻的变化。在过程的每个阶段,都会确定不同的口味和效果,如茶多酚的涩味,生物碱的苦味,新鲜味道中的氨基酸,甜味中的可溶性糖和酸味中的有机酸。这些材料的味道在杀伤和协调中起着作用。
因此,各个阶段岩茶的不同工艺将导致品位变化,而这一阶段的变化将有助于质量发展的方向,最终形成独特的岩茶。成千上万的口味。所谓的“活,甜,清,香”的茶茶具有决定意义

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