龙井茶是汉族的传统茶。属于绿茶，居中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江省杭州市西湖区。
它由宋代的汉茶农创建，已有1200多年的历史。龙井茶以龙井而得名。龙井位于西湖的嘉善山西北角。龙井原名龙泉。这是一个圆形的泉池。干旱没有发生。
古人用今年春天与大海沟通。其中有龙被称为龙井。葛洪是这里的炼金术士。
龙井寺距离龙井约500米，被称为龙井寺。俗称老龙井。它建于五代后的汉代。龙井起源于宋代。北宋改称寿生学院。
南宋时更名为光复园，延恩庵青寺。明朝东正教三年前被迁至井口，现在这座庙宇被遗弃了。产于中国浙江省西湖地区。龙井茶产于西湖区龙井村。因龙井村的起源而被命名为龙井茶，也是杭州西湖龙井村龙井茶的由来。