茶文化

光是光合作用的能量来源。光质量,光照强度

  2018-06-12   作者:屈建中
光是光合作用的能量来源。光质量,光照强度和光照时间不仅影响茶树的代谢,而且影响其他生理过程和发育阶段。茶叶对光质更敏感。
在相同的辐射能量下,茶树的叶子是光合的。率的顺序是黄灯,红灯,绿灯,蓝灯和紫光。在相同的光量子通量密度下,红光,蓝光,黄光和绿光在茶树叶片的不同光质下生长,其光合速率差异很大。茶质成分(如茶多酚,碱性酸和咖啡因等)也因光质而异。日本先后采用黑色冷纱,尼龙纱布,无纺布,不同颜色(黄色,黑色,银灰色)尼龙纤维混编纱布,覆盖,预先采茶春茶,夏秋茶生产,质量明显提高,没有可见部分的辐射有紫外线和红外线,但也对茶的诞生有一定的影响。紫外光影响波长在290-400nm之间的枝条的生长和化学组成。
研究发现,在365nm紫外线处理下,可促进茶芽的生长,碳代谢旺盛,含茶物质如茶多酚和还原糖显着增加,含氮物质减少。低于260纳米的波长对茶树有害。在1200?1600 nm的红外波长范围内,对茎的生长有一定的意义。
茶树是一种经济作物,能抵抗散射光和漫射光的发芽叶。光照强度直接影响茶叶的质量。因此,提高了光强度,降低了直射光,增加了散射光和漫射光,从而达到了提高茶叶品质的目的。在全光照条件下生长的茶树与在阴影条件下生长的茶树之间的器官形态和生理有很大差异。叶片在强光下生长,小叶片,叶片厚,节间短,叶片坚硬脆弱。
在林冠下生长的茶叶形状大,叶薄,叶长柔软。遮荫对茶叶品质因子的调控有利于提高茶叶品质。光的强度每年都在变化。强度最高,其次是秋季,春季最低。分析了一年两季不同时期两芽新叶的化学成分含量。氨基酸决定了茶的新鲜味道,并影响了茶的香气。三个季节茶叶总氨基酸含量最高。茶多酚含量在夏季最高,其次是秋季,其次是春季最少,不同季节光照强度不同,茶叶品质不同。
春季光照强度最低,绿茶质量好:夏季光照强度高,绿茶质量差。秋季指数介于两个季节之间。从苯氨比例来看,夏秋季节适合制作红茶。因此,最好在品种布置中种植红色和绿色品种。

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