老茶杯是在高温高湿环境下由发酵普洱茶生产的天然凝聚茶。它也被称为枸杞茶。与普通茶相比，老茶更加醇香，更能抵抗酝酿。
由于旧茶头独特的形状和形成过程，建议先泡茶两次，然后再泡茶。根据茶头的硬度，每次浸泡20-30秒。你可以用一个碗或茶壶用开水冲泡，而且开始时茶更轻。取决于个人的时间，浸泡时间可以稍长一些，而且浸泡时间越长，浸泡时间越短。在过去的几年里，当老茶浸泡到最后时，大部分茶头不会展开，它们粘在一起，发酵程度一目了然。旧茶没有完全发酵，但为什么旧茶茶比普通熟茶更好？茶叶在堆栈中形成一个块，形成一个茶壶。
腔室内部与整个反应器环境相对隔离并处于缺氧反应环境中。在这种条件下，茶叶的纤维素分解产生较低分子量的多糖，并且看起来茶汤在酿造时较厚。第一种酿造老茶的方法：正常酿造方法。
就是我们普遍喝普洱茶的酿造方法，但要求水温要高一些，至少不能低于90度，这种方法简单实用，一开始茶水较淡，则气泡多集中，反复香味后的酿造仍然是一样的。第二：开水。酒精灯，玻璃壶，看着泼水，聆听嗡嗡的声音，欣赏茶汤的模糊，这并不令人愉快。当然，只要没有异味，用其他器具烹饪就没有问题。个人经验，老茶煮成汤和香气溢出。
它需要很长时间，并不好。提醒：由于旧茶在发酵过程中是一块结块的茶，因此茶更紧，建议两次洗茶。老茶叶汤的入口慢慢展开，每一种咀嚼的香味，尤其是咽喉茶汤。老茶叶浓厚，非常耐泡沫，其甜度和亮度更高。无论是茶还是酿造，汤的入口都清爽，充满糯米和浓郁。选择普洱茶茶时，颗粒相对松散，坚硬如石，不饮酒。文章要清晰，表面要清洁，香气要纯净，口感要圆润，汤色要透明，味道要正常，茶头不是垃圾，商店很好，好的质量是一样的。如果你手工打破它，这并不好，但它太多的损失和太多的粉末。