昨天，江苏省绿茶生产技术非公益性质（雨花茶生产技能）在南京举行了颁证仪式。据悉，目前该城市余华茶业手工制作的传承人不足20人。昨天，江苏省绿茶生产技术非公益性质（雨花茶生产技能）在南京举行了颁证仪式。
据悉，目前该城市余华茶业手工制作的传承人不足20人。南京雨花茶是中国十大名茶之一。 2018年，“绿茶生产技术（雨花茶生产技术）”正式列入江苏省非物质文化遗产名录。在昨天的颁奖典礼上，南京茶业协会会长陈胜峰介绍说，全国名茶的形状大致分为三类：一类是以西湖龙井为代表的曲线形状;另一种是洞庭碧洛春代表的扁形;第三类是南京雨花茶的针形。在生产过程中，松针形雨花茶的生产是最难的。一般来说，掌握生产技能需要35年的时间。