茶文化

在云南和云南老茶区的古茶树中,称为蟹脚的

  2018-06-11   作者:飞千亦
在云南和云南老茶区的古茶树中,称为蟹脚的寄生植物是寄生的。它和老茶树一起长大,吸了茶树的光环,变得美好。螃蟹的脚是寄生在老树上的寄生虫。
它是绿色的(采摘和烘干后变成棕色),形状像一个小珊瑚,有一个毫米,比如蟹腿,所以它被当地人叫做螃蟹的脚。肉汤鲜黄色和绿色,新鲜时有特殊香味,老化后香味更浓。几百年来,古老的茶树上通常会发现蟹脚,因为它们的生长非常缓慢,并且过度采集,野生植物极为罕见。正宗古茶树上的螃蟹味道香,入口光滑,背部结实,口渴消失。 “中医辞典”载:其辛劳,寒战,血液循环,除湿,咳嗽痰多。据医学专家介绍,蟹脚具有清热解毒,强胃健胃,消食,清尿,降血脂,降血压的作用。
蟹腿可单独使用或与普洱茶茶结合使用,也可用于煮鸡汤。然而,螃蟹不够凉爽,不能在脚上喝水。大多数人一个月喝两次就够了。
市场上有两种假蟹腿。一种是简单地使用普通茶伪造,另一种不是古代茶树上生长的真正的螃蟹脚,而是其他杂种上的寄生植物。它们最大的区别在于古茶树上的螃蟹腿比较短,干燥后的颜色应该是棕黄色。另一方面,Zamu树上的螃蟹的腿是平坦的,具有突出的条纹和绿色。

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