另一个春天。风是温暖的，心是温暖的。世界各地的茶园即将开始采摘，新茶逐渐上市，所以我们很兴奋。
所以我们先谈谈春茶。随着春季温度升高，茶树在新的一年开始营养生长。冬季休眠后，茶树养分积累达到顶峰，春季降雨充沛，气温适宜。春茶树枝厚而嫩，有许多毛，绿色和叶子柔软。因此，加工的茶叶物质丰富，耐酝酿，每个人都会有春季和秋季的香味。在这里我们首先要努力学习，茶树氮代谢占优势，春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，所以味道清新凉爽;从维生素C中所含的茶中，春茶的含量也是最高的，之后会逐渐下降。
此外，芳樟醇及其氧化物在春茶的清香中的芳香含量较高，形成了春茶的清香。在这段时间内，茶刚刚发芽，茶叶中的叶绿素含量相对较低。茶的颜色主要是嫩绿色。
另外，由于春茶温度低，茶园一般不存在病虫害，所以春茶，特别是早春茶，往往质量好。其次，我们谈论春茶，不求过度温柔。虽然茶更嫩，更昂贵，但可能不一定尽可能温和。一切都有学位。首先，采摘幼芽和小芽分别制成的芽茶具有美丽的外观，但内容的丰富性不及一芽一叶和两叶一叶。
一般而言，单芽茶通常较好，但可浸出物质不占优势，即味道较轻，价格较低