茶文化

如果你长时间喝茶,你可以感受到它。茶叶的

  2018-06-10   作者:厉蓝尹
如果你长时间喝茶,你可以感受到它。茶叶的水分和注水的方式会影响茶叶的质量。让我们来谈谈今天在注水中的学习。
我们经常谈论注水的速度和水平。我们很少谈论水线的趋势。可以有更多的话要说。螺旋,循环,单边固定点这些是水线的描述,并仔细听小编仔细讲!螺旋式注水螺旋式注水更适合酿造红茶和绿茶,以及一些在晚期浸泡的茶,当味淡时。螺旋注水线将使碗的边缘和碗的底部与注入的水直接接触,并且注水后第一次茶的融合程度增加。环水注入法适用于压实度高的绿茶。
顾名思义,这意味着当注水时,水线会沿着盖子或杯子表面转动一个小时,当水被收集时,它将返回到水点。应该注意的是,应根据注水期间的注水速度来调整旋转速度。这种水线允许茶叶的边缘首次与水接触,而茶叶中部的茶叶在与水接触之前主要由水位提升。
单侧定点注水法适用于需要快速汤或碎茶的茶。它指的是注水点固定在一个地方,这使得茶与水仅在一侧接触,并且在注水开始时茶很难溶解。值得注意的是,如果注水点位于碗壁上,则会比碗和茶底部之间的注水点更好地混合。定点注水法的中点适用于香气较高的茶叶。通过这种注水方式,只有茶叶底部的一小部分可以直接与水线接触,另一部分以非常缓慢的速度溶解,从而使茶和水在第一次水中融化注射是最小的。
层次感也是最明显的。学习这些注水方法,下次你泡茶时,你可以和你自己的茶友一起炫耀。知道了这些事情后,人们感叹说注水线会影响茶的味道,这表明茶的制作有多重要。

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