茶文化

普洱茶生命周期中的变形(一)

  2018-06-10   作者:靖一璇
普洱茶的生命周期始于毛卡,直到它进入你的嘴。这可能是一两年,也许是二三十年。在此期间,质量在不断变化。
在某些阶段,甚至出现扭曲现象。所谓的“扭曲”也可以理解为普洱茶生活史上的一个特殊变化。许多茶爱好者在不同的场合有不同的茶饼。他们在不同的时间有不同的口味,甚至对茶叶质量有所怀疑。大榭飞扬做了一个总结,供大家参考,这些扭曲是正常的。过了一段时间,它会被纠正而不用担心!毛茶对成品的扭曲许多茶爱好者在未压榨蛋糕之前可以使用毛茶。
在新的茶阶段,香水溢出。一些新的茶爱好者会感觉到很好的味道,但是在按下蛋糕后,他们发现香气很弱,外观也变了。这是失真。
我们来分析一下这个过程。毛哈的初步准备工作已经完成。干燥后,茶变得更干燥,但由于晒斑是低温过程,所以它仍然保持足够的绿色味道。要压制,第一步是蒸汽茶。锅炉蒸汽温度达到100度以上。
在很短的时间内,干茶叶的含水量急剧增加,茶蒸。在这个过程中,绿色的味道消失了,茶变成了性爱。柔软的。这是第一个变化。第二种变化是,在压制成品后,成品的干燥导致茶的水分含量急剧下降,并且茶的绿色味道失去了一部分,并且在干燥过程中,茶的香味茶饼的表面被刺激并分散到空气中。严格来说,就是芳香物质的流失。新茶蛋糕闻起来香味,并不一定有茶的香味。它也减少了香味。
这种扭曲是普洱茶的唯一途径。这并不奇怪。茶叶变得温和,茶汤变软,是高压釜的功劳,也是普洱茶改造的关键环节。它是否高压灭菌?高压灭菌适合吗?大邑一再强调普洱茶改造的重中之重。放置数年的非蒸熟的咖啡基本上令人失望。
蒸熟后的毛Ma毛茶pressed饼,你能期待这样的茶叶转化吗?当黄燮醒来时,你只会注意到一些腐烂的茶有一个共同的特点:压热器时间过长,压热器温度过高,以及精纺毛茶!不要惊讶,高压灭菌后的霸道茶变得温和。不要感到惊讶,压力锅压力后毛we会减弱!新的压制和退火扭曲后,新压制的茶饼可以闻到包装纸上的气味。生茶会生气吗?大逸飞说:是的!相传,生茶凉,凉,可以减少火灾。新压制的茶被称为火香,因为它们已经通过蒸制茶,烘干或烘干而被烘干。火灾需要3到6个月才能恢复正常。新压制的茶不是温和的,通常前几个泡沫更厚更迅速地减弱。因此,茶友被称为无能泡泡。 3至6个月后,茶叶表现出稳定的状态,并且泡沫阻力大大提高。火的味道消失并呈现茶的第二味道。如果您使用新鲜压榨的茶对这款茶作出结论,除非它非常有经验,否则很难做出公正的评价。这也是许多茶友让大轩评论某种新茶的原因。我不想立即评估。 3〜6月份的春茶,去秋季评测,你会更加客观!

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